Autor: ailicec (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 18 iunie 2009
Ingrediente
1 kg faina, 3 lingurite coriandru macinat, 50 g drojdie, 500 ml apa, sare, 1 lingura otet sau zeama de lamie, 1/2 pachet margarina, 1 lingurita zahar
Dificultate: Medie | Timp: 2h
1 vot
Mod de preparare
Intr-un vas de plastic se pun la dospit drojdia, zaharul, putina faina si 1 pahar apa calduta si se lasa la dospit 20 minute
Peste drojdia dospita se toarna treptat faina, apa calduta, coriandru, otetul sau zeama de lamaie si margarina tinuta la cald sa se topeasca atat cat se poate freca cu celelalte ingrediente
Se amesteca cu lingura pana se ingroase si apoi se pune treptat faina si se framanta cu mana
se lasa la dospit 1 ora
cand s-a dospit se framanta putin si se pune in tava unsa cu margarina
pe deasupra se poate unge cu ou batut si/sau rosii sau pasta de rosii diluata cu apa
se lasa la cuptorul deja incalzit 45 minute-1 ora, la inceput la foc mic si apoi la foc mijlociu, pana se rumeneste
cand drojdia este dospita nu pun sarea si otetu imediat peste drojdie ci mai tarziu dupa ce mai adaug faina si aluatul pus in tava il introduc imediat in cuptor
painea este foarte gustoasa datorita coriandrului si este buna pentru digestie
Peste drojdia dospita se toarna treptat faina, apa calduta, coriandru, otetul sau zeama de lamaie si margarina tinuta la cald sa se topeasca atat cat se poate freca cu celelalte ingrediente
Se amesteca cu lingura pana se ingroase si apoi se pune treptat faina si se framanta cu mana
se lasa la dospit 1 ora
cand s-a dospit se framanta putin si se pune in tava unsa cu margarina
pe deasupra se poate unge cu ou batut si/sau rosii sau pasta de rosii diluata cu apa
se lasa la cuptorul deja incalzit 45 minute-1 ora, la inceput la foc mic si apoi la foc mijlociu, pana se rumeneste
cand drojdia este dospita nu pun sarea si otetu imediat peste drojdie ci mai tarziu dupa ce mai adaug faina si aluatul pus in tava il introduc imediat in cuptor
painea este foarte gustoasa datorita coriandrului si este buna pentru digestie
