autor:

» » Aluaturi si Foietaje

Paine cu coriandru

Autor: ailicec (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 18 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: ailicec (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 18 iunie 2009

Ingrediente
1 kg faina, 3 lingurite coriandru macinat, 50 g drojdie, 500 ml apa, sare, 1 lingura otet sau zeama de lamie, 1/2 pachet margarina, 1 lingurita zahar

Dificultate: Medie Timp: 2h

1 vot

Mod de preparare

Intr-un vas de plastic se pun la dospit drojdia, zaharul, putina faina si 1 pahar apa calduta si se lasa la dospit 20 minute

Peste drojdia dospita se toarna treptat faina, apa calduta, coriandru, otetul sau zeama de lamaie si margarina tinuta la cald sa se topeasca atat cat se poate freca cu celelalte ingrediente

Se amesteca cu lingura pana se ingroase si apoi se pune treptat faina si se framanta cu mana

se lasa la dospit 1 ora

cand s-a dospit se framanta putin si se pune in tava unsa cu margarina

pe deasupra se poate unge cu ou batut si/sau rosii sau pasta de rosii diluata cu apa

se lasa la cuptorul deja incalzit 45 minute-1 ora, la inceput la foc mic si apoi la foc mijlociu, pana se rumeneste

cand drojdia este dospita nu pun sarea si otetu imediat peste drojdie ci mai tarziu dupa ce mai adaug faina si aluatul pus in tava il introduc imediat in cuptor

painea este foarte gustoasa datorita coriandrului si este buna pentru digestie
Daca ti-a placut reteta noastra "Paine cu coriandru" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aluaturi si Foietaje
“Sfiha” sau  “Lahm bi’ajin”-Placinte  cu carne –specific tarilor arabe

“Sfiha” sau “Lahm bi’ajin”-Placinte cu carne –specific tarilor arabe

Faina se amesteca 2 minute cu drojdia instantanee; se adauga apoi restul ingredienteleor si se framanta

37 voturi    17 comentarii
2h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Biscuiti spritati

Biscuiti spritati

Se amesteca toate ingredientele (untul trebuie sa fie tinut in bucatarie) Se lucreaza doar cu furculita,

114 voturi    35 comentarii
1h
Aluaturi si Foietaje

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Medie

Timp

2h

1 vot

Ingrediente

  • 1 kg faina
  • 3 lingurite coriandru macinat
  • 50 g drojdie
  • 500 ml apa
  • sare
  • 1 lingura otet sau zeama de lamie
  • 1/2 pachet margarina
  • 1 lingurita zahar

Raporteaza reteta

Retete

din Aluaturi si Foietaje

Paine coapta pe frunze de varza Paine coapta pe frunze de varza

1. MAIAUA: intr-un vas se freacă drojdia cu puțin zahăr și aproximativ 50 ml-100 ml apă ( din cea măsurată). Se lasă la dospit

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Covrigi cu susan Covrigi cu susan

In oala mixerului cernem fainele, adaugam drojdia si zaharul si amestecam cu suportul ptr framantat, adaugam uleiul si apa si, cand

1 vot    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Portofele cu branza dulce