Paine de casa

Mod de preparare

In primul rand toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei.

Punem faina intr-un lighean,si facem o gaura in mijlocul ei.

Drojdia o frecam cu o lingura zahar , apoi o turnam in gaura de la faina si o lasam 5 minute la dospit.

Cele 2 oua le batem spuma cu sarea.

Apa minerala o punem putin la incalzit,dar foarte putin,cat sa fie calduta.

Adaugam si ouale batute peste faina si incorporam bine, apoi punem apa minerala,treptat .

Framantam bine de tot aluatul.

La urma punem cele 2 linguri de ulei ,intre maini,si framantam aluatul.

Il acoperim cu un prosop de bucatarie curat,il lasam la crescut la loc cald.

Cand si-a marit volumul,il modelam.

Luam o tava de paine(eu am facut in tava de guguluf) o ungem cu putina margarina,si o tapetam cu faina.

Dam forma dorita painii si o asezam in tava.

Batem 1 ou spuma si ungem paine, o mai lasam cam 10 minute,in tava,la crescut.

O introducem tava in cuptorul incins,la o temperatura potrivita.

Lasam acolo pana ce painea este coapta(faceti testul cu scobitoarea).

Cand o scoatem din cuptor,o ungem cu un strop de ulei,atunci fierbinte.

O lasam la racorit apoi servim!