autor:

PanaCris

» » , , Retete de Pasti, Aluaturi si Foietaje, Dulciuri diverse

Paine dulce cu stafide

Autor: PanaCris (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 07 aprilie 2018

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: PanaCris (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 07 aprilie 2018

Ingrediente
Pentru aluat:, Lapte 100 ml, Făină albă de grâu 600 g, Sare iodată 1 lingură, Zahăr brun 3 linguri, Drojdie uscată 1 plic, Unt 200 g, Ulei de floarea soarelui 2-3 linguri, Gălbenuș de ou 2 bucăți, Pentru umplutură:, Esență de lămâie 1 fiolă, Esență de rom 1 fiolă, Stafide cca. 250 g

Dificultate: Medie Timp: 2h

0 voturi

Mod de preparare

În recipientul masinii de pâine se pun: laptele, făina cernută, sarea, zahărul, ouăle, untul și drojdia (Atentie! Păstrați această ordine daca vreți să crească aluatul!!!) Se programeaza aparatul pentru frământat, dospit cca. 90 de minute. Atenție ajutați aluatul cu puțină făină sau ulei ca să nu se lipească de pereții vasului, în primele 30 de minute, apoi lăsați mașina să își facă treaba singură. Aluatul se poate frămînta și clasic la mână, dar eu sunt mai practică, prefer să-l frământe Maricica, între timp mă ocup de altceva ;)

După cele 30 de minute de frământat se adaugă stafidele înmuiate, sau hai să fiu mai “profi” :d, hidratate în rom, sau 1 filoă de esență de rom și o cănuță de apă ;), cca. 15 minute.





După ce s-a frământat și dospit aluatul se scoate din aparat, și se pune în forma de silicon specială ;)

Gălbenușul de ou se amestecă cu uleiul, până ce se omogenizează, apoi se unge pâinea dulce pe toată suprafața.

Se pune la copt, în cuptorul preîncins cca. 50 de minute la 180 grade.

Spor și poftă bună! ;)
Daca ti-a placut reteta noastra "Paine dulce cu stafide" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Pasti
Drob de miel cu oua de prepelita

Drob de miel cu oua de prepelita

Spalam maruntaiele si le taiem marunt, toacam ceapa, ardeiul si usturoiul. Rumenim putin ,intr-o

1 vot    0 comentarii
1h 20 min
Retete de Pasti
Chec tigrat

Chec tigrat

Albusurile, impreuna cu un praf de sare, le mixam bine de tot, pina obtinem o spuma tare. Adaugam

4 voturi    0 comentarii
1h
Retete de Pasti

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

2h

0 voturi

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • Lapte 100 ml
  • Făină albă de grâu 600 g
  • Sare iodată 1 lingură
  • Zahăr brun 3 linguri
  • Drojdie uscată 1 plic
  • Unt 200 g
  • Ulei de floarea soarelui 2-3 linguri
  • Gălbenuș de ou 2 bucăți
  • Pentru umplutură:
  • Esență de lămâie 1 fiolă
  • Esență de rom 1 fiolă
  • Stafide cca. 250 g

Raporteaza reteta

Retete
de PanaCris
Sandwich cald

Sandwich cald

Se încinge cuptorul. Se tapetează tava cu hârtie de pergament. Se aşează feliile de pâine în

12 voturi    6 comentarii
20 min
Sandviciuri
Legume la cuptor

Legume la cuptor

Se curata dovleceii, vinetele si ardeii. Se taie vinetele felii lungi si se dau cu sare. Dupa 10

5 voturi    5 comentarii
20 min
Retete vegetariene
Prăjitură cu gem şi nuci

Prăjitură cu gem şi nuci

Se topeşte untul, apoi se amestecă cu zahărul, zahărul vanilat, cu 3 ouă şi praful de copt

9 voturi    2 comentarii
55 min
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de Pasti

Prajitura Tiramisu Prajitura Tiramisu

Se foloseste o tavă mare, preferabil cu inel detașabil. Eu am folosit una de 40 x 35 cm. Se face o cafea tare, puțin îndulcită,

4 voturi    1 comentariu
40 min
Retete de Pasti
Tort de ciocolata cu biscuiti Tort de ciocolata cu biscuiti

Se rup biscuitii in bucatele, se taie rahatul dupa bunul plac (eu l-am taiat bastonase); se pune laptele la fiert, iar cand deja e cald,

0 voturi    0 comentarii
30 min
Retete de Pasti
Iepure la cuptor