autor:

anca manea

» » Mancaruri cu peste

Pangasius cu ardei in 2 culori

Autor: anca manea (Bucatar sef)   
    Reteta postata pe: 12 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: anca manea (Bucatar sef)   
Reteta postata pe: 12 aprilie 2009

Ingrediente
2 fileuri de pangasus, o lamaie, 2 ardei capia rosii mari, 2 ardei grasi verzi, 2 cepe mici, 1 pahar de vin alb sec, 1 pahar de smantana mai putin grasa sau iaurt, sare, piper dupa gust, ulei de masline

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Se ia fileul de pangasus se spala bine si se scurge, apoi se sareaza si pipereaza pe ambele parti, dupa care se stoarce o lamaie peste el si selasa intr-un recipient putin adanc.

Se pune intr-o tigaie putin adanca ulei de masline cat sa acopere fundul acesteia, se incalzeste putin uleiul dupa care se adauga cepa pentru a se calii putin. Apoi adauga aredeii si la 5 minute se adauga jumate din paharul de vin, de asemenea se adauga sare si pipe dupa gust.

Dupa 5 minute se pun fileurile de peste deasupra ardeilor sa se fiarba, se intorc pe ambele parti, si nu lasati mai mult de 10 minute dupa care scoateti fileurile si le puneti pe un platou.

Dupa ce scoteti pestele turnati restul de vin iar dupa 5 minute adaugati smantana, lasati sa mai fiarba circa 10 minute, dupa care puneti tot continutul peste pestele pus pe platou.
Daca ti-a placut reteta noastra "Pangasius cu ardei in 2 culori" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
File de cod pane

File de cod pane

Portionez pestele spalat si uscat in prosop.Trec bucatile de peste prin faina, ou batut cu sare,

7 voturi    5 comentarii
15 min
Mancaruri cu peste
Coada de somn prajita cu sos de usturoi

Coada de somn prajita cu sos de usturoi

Pestele curatat si spalat bine (frecam pielea cu o mana de sare pentru a scapa de mazga aceea alunecoasa

1 vot    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

Ultra Sonic Steam

- 15 %
799.99 lei
679.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

0 voturi

Ingrediente

  • 2 fileuri de pangasus
  • o lamaie
  • 2 ardei capia rosii mari
  • 2 ardei grasi verzi
  • 2 cepe mici
  • 1 pahar de vin alb sec
  • 1 pahar de smantana mai putin grasa sau iaurt
  • sare
  • piper dupa gust
  • ulei de masline

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Hamsie de mare prajita Hamsie de mare prajita

Se curata fiecare pestisor de intestine cu lama unui cutitas, apoi se spala in mai multe ape reci si se lasa sa se scurga in strecuratoare

0 voturi    0 comentarii
30 min
Aperitive
CHIFTELUTE DIN FILE DE PESTE CHIFTELUTE DIN FILE DE PESTE

Fileul de peste,impreuna cu miezul de franzela(inmuiat in cam 6 linguri de lapte rece si stors f bine),se macina,folosind ciurul mare.Ardeiul,copt,se

18 voturi    14 comentarii
12h
Mancaruri cu peste
Couscous cu fructe de mare