Papanasi fierti

Se amesteca bine branza de vaci cu ouale, faina si praful de sare.
Se iau cu lingura mici cantitati din amestec si se pun intr-un bol cu faina.
Se formeaza mici galuste si la care li se face cate o adancitura in mijloc.
Intr-o tigaie antiadrenta se pune uleiul la incins si se prajeste pesmetul pana ia o culoare bruna, avand grija sa nu se arda.
Se pune intr-un bol pesmetul fierbite si se amesteca bine cu zaharul.
Se pune apa cu 1 lingurita de sare la fiert sic and clocoteste se adauga galustele de branza.
Se fierb 10 minute.
Se scot papanasii si se tavalesc in bolul cu pesmetul.
Se scot pe un platou si se servesc calzi.
Pofta buna!