Papricas de broccoli

Mod de preparare

Ceapa curatata si taiata marunt se caleste in ulei fierbinte pana devine sticloasa, apoi se ia de pe foc si o presaram cu boia. Le amestecam si punem peste 1 dl. apa. Saram si piperam dupa gust, si dupa ce da in clocot, adaugam ardeiul si rosia taiate in cubulete. Pe foc mic fierbem inca 10 minute apoi adaugam broccoli, pe care l-am desfacut in mici buchetele, l-am spalat si l-am lasat putin in apa cu bicarbonat. Atata apa punem peste cat broccoli sa fie de trei sferturi acoperit. Acoperim cratita si fierbem, pe foc mic, pana broccoli se patrunde(cca. 10min.).

Din faina si smantana cu putina apa rece facem un sos rece, pe care il punem peste leguma. Lasam sa dea un clocot, dar avem grija sa nu amestecam in cratita pentru ca buchetelele de broccoli sa nu se rupa. Luam de pe foc si servim fierbinte. Se stropeste preparatul cu smantana sau servim smantana separat.

Pe aceeași temă:

Tocanita de ardei copti cu ceapa si rosii – reteta simpla si gustoasa

Legume cu sos de rosii la cuptor – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute