Papricas de porc cu galuste

21 Martie 2013, 19:42

Îmi place

Distribuie

Mod de preparare

Spalam carnea si o taiem cubulete.

Ceapa spalata si taiata marunt o calim in uleiul incins.

Adaugam carnea si lasam acoperit 5-8 minute sa se caleasca in sucul propriu.

Punem doua cani de apa si lasam sa fiarba la foc potrivit (total 30-40 minute)

Cam pe la mijlocul timpului de fierbere cand a scazut partial si apa, adaugam cele 4 linguri de pasta de gogosari si potrivim de sare si piper.

Intr-un bol batem cele doua oua cu un pic de sare si adaugam treptat faina.

Cand carnea este fiarta adaugam inca o cana de apa fierbinte si in momentul in care fierbe, cu o lingurita luam din pasta de ou cu faina si formam galustele. Lingurita o trecem de fiecare data prin apa de la tocanita.

Lasam sa fiarba 10-15 minute (verificam cu o furculita daca s-au fiert galustele) timp in care adaugam si usturoiul tocat marunt si optional boia de ardei iute.

Adaugam patrunjelul tocat marunt si luam de pe foc.

Servim cald cu muraturi.

Pe aceeași temă:

Orez cu carne de porc

Pui cu cartofi la cuptor

Tocanita de ardei copt cu carne de porc