autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

PARJOALE CU SOS MARINAT

Autor: simona moraru (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 27 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: simona moraru (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 27 martie 2009

Ingrediente
1 kg carne amestec, vita cu porc, 1 morcov, 2 cepe potrivite, 2 oua, 400 ml suc de rosii, piper boabe, 2 foi dafin, 1 legatura patrunjel verde, 1 crenguta cimbru uscat, pesmet, ulei pentru prajit, sare, piper negru macinat, 4-5 catei de usturoi

Dificultate: Medie Timp: 1h

7 voturi

Mod de preparare

Se pregateste carnea pentru tocat, se toaca. Ar fi de preferat sa fie si bucati de carne mai grase, ca sa dea gust parjoalelor. Ceapa si morcovul se toaca marunt . Se amesteca tocatura cu usturoiul pisat si cele doua oua. Se adauga sare, piper negru macinat si verdeata si legumele tocate marunt si se amesteca bine cu mana pentru omogenizare. Cu mana uda se formeaza parjoale mari cat palma, se trec prin pesmet si se rumenesc in baie de ulei, cate 4-5 minute pe fiecare parte, apoi se scurg pe un servet din hartie.
Intre timp, se pune sucul de rosii la fiert cu o cana de apa, boabe de piper negru si foile de dafin. Se lasa vreo 10 minute, apoi se pun parjoalele si crenguta de cimbru. Se mai lasa sa clocoteasca impreuna, dupa care se dau la cuptor pentru 10 minute sa se faca o crusta rumena.
Daca ti-a placut reteta noastra "PARJOALE CU SOS MARINAT" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Sarmalute in foi de vita de vie

Sarmalute in foi de vita de vie

Punem la fiert 2L apa si cand da in clocot, adaugam sarea de lamaie. In acest amestec, punem frunzele

10 voturi    7 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Tocanita cu ficat de pui si smantana

Tocanita cu ficat de pui si smantana

Spalam ficat-ul in 2-3 ape si-l punem in lapte rece pentru 15-20’ sa iasa amareala din el. Curatam

13 voturi    12 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Manolovici eugen , 30 aprilie 2010

    Daca dorim ca sosul sa aiba o consistenta mai mare adaugam faina.

  • Fara foto

    Andreea , 15 februarie 2010

    FFF bun.

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 14 octombrie 2009

    Tare gustos...

Dificultate

Medie

Timp

1h

7 voturi

Ingrediente

  • 1 kg carne amestec
  • vita cu porc
  • 1 morcov
  • 2 cepe potrivite
  • 2 oua
  • 400 ml suc de rosii
  • piper boabe
  • 2 foi dafin
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 1 crenguta cimbru uscat
  • pesmet
  • ulei pentru prajit
  • sare
  • piper negru macinat
  • 4-5 catei de usturoi

Raporteaza reteta

Retete
de simona moraru
CHEC CU MERE

CHEC CU MERE

Merele rase si zaharul se amesteca si se lasa o ora. Apoi se amesteca cu ouale, faina si amoniacul,

5 voturi    4 comentarii
2h
Prajituri

Manolovici eugen

Daca dorim ca sosul sa aiba o consistenta mai mare adaugam faina.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Platou mixt cu friptura si legume Platou mixt cu friptura si legume

Pentru o cina in familie, am pregatit carne de porc la grill, cu mazăre (preferata mea), coşuleţe cu ouă ochiuri româneşti

1 vot    2 comentarii
50 min
Aperitive cu carne
Pulpe la cuptor cu usturoi Pulpe la cuptor cu usturoi

Pulpele spalate, uscate,condimentate cu sare, piper si amestecul de ierburi, se pun in tava sau in vas de yena, alaturi rosiile cubulete,

0 voturi    0 comentarii
1h
Fripturi
Mincare de spanac cu carne de miel(specific arab)