Parjolute marinate

Intr-un vas, punem carnea de porc tocata.

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
medie
Parjolute marinate

Ingrediente

  • Ingrediente pentru parjolute:
  • 2 kg.carne tocata de porc
  • 4 felii de paine neagra
  • 3 oua
  • 1 lingurita de piper macinat
  • 1 lingura condimente cu gust de legume
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • 1 lingurita ierburi aromate
  • 3 linguri faina de grau
  • 1 capatana de usturoi
  • 3 cepe.
  • Ingrediente pentru marinata:
  • 4-5 cepe
  • 100 ml. otet
  • Ingrediente pentru maioneza :
  • 8 oua
  • 800 ml.ulei
  • 1 cutie de mustar extra

Mod de preparare

Mod de preparare a parjolutelor:

Intr-un vas, punem carnea de porc tocata, peste ea adaugam faina de grau, piper macinat, condimente cu gust de legume, ierburi aromate, boia de ardei dulce, oua, painea muiata si data prin masina de carne, ceapa data prin masina de carne si usturoiul tocat marunt. Amestecam bine pana obtinem o pasta omogena.

Punem pe aragaz, la foc mare, o oala de tuci in care turnam 1 l de ulei si lasam sa clocoteasca. Cand da in clocot, punem parjolute micute, facute sub forma de bilute si le lasam sa se prajeasca bine.

Mod de preparare pentru marinata:

Se curata ceapa, se taie solzisori de peste si se pune la fiert cu apa si otet. Cand da in clocot, oprim focul si lasam sa se patrunda pana se raceste. Cand se raceste, punem ceapa in strecuratoare si o lasam sa se scurga de apa.

Mod de preparare a maionezei:

Se fierb 4 oua tari si se curata. Vom folosi doar galbenusurile.

Intr-un vas, punem galbenusurile fierte si cele crude. Pasam bine galbenusurile si adaugam ulei putin cate putin. Cand se ingroasa prea tare, adaugam cate o lingura de mustar si amestecam mereu adaugand ulei. Facem cata maioneza credem ca este necesar.

Intr-un vas, vom pune parjolutele, ceapa marinata, maioneza, putina sare si amestecam usor, apoi punem totul intr-un bol, platou, ce dorim noi si ornam dupa gust si preferinta. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos

incearca reteta perfecta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata! Un desert decadent, ideal pentru orice ocazie...

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos
Pandispan cu visine - reteta de prajitura pufoasa cu visine

Pandispan cu visine - reteta de prajitura pufoasa cu visine

Iata cum sa prepari un pandispan pufos si delicios, imbogatit cu visine aromate. O reteta simpla si rapida pentru un desert...

Pandispan cu visine - reteta de prajitura pufoasa cu visine
Cartofi wedges. Reteta simpla si rapida de cartofi la cuptor

Cartofi wedges. Reteta simpla si rapida de cartofi la cuptor

Incearca aceasta rețeta simpla si rapida de cartofi wedges la cuptor. Crocanți la exterior si moi la interior, acesti...

Cartofi wedges. Reteta simpla si rapida de cartofi la cuptor
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise