autor:

joly-gina

» » , Retete de Pasti, Dulciuri diverse

Pasca cu branza dulce si stafide

Autor: joly-gina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 14 aprilie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: joly-gina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 14 aprilie 2010

Ingrediente
350g faina, 3 albusuri spuma (daca vre-ti pute-ti pune si 2 galbenusuri si unu-l pastra-ti pentru uns deasupra), o jumatate cana de zahar pudra, 8 linguri de ulei de framantat la final, 1 cana de lapte, putina sare, 10g drojdie, pentru umplutura:, 500g branza dulce, o mana de stafide, esenta de vanilie, zahar vaniliat, si 3 oua

Dificultate: Medie Timp: 1h

27 voturi

Mod de preparare

350g faina
3 albusuri spuma
o jumatate cana de zahar pudra
8 linguri de ulei de framantat la final
1 cana de lapte
putina sare
10g drojdie

Mod de preparare: laptele+zaharul+sarea+drojdia se dizolva ,laptele trebuie sa fie putin caldut ,dupa care se adauga faina in ploaie si se framanta, se framanata pana se incorporeaza toata faina, daca mai este nevoie se mai pune putina.
Dupa ce s-a framantat, se adauga treptat uleiul, apoi albusurile spuma. Se poate pune si unul sau doua galbenusuri daca vreti ca, cozonacul sa aiba putina culoare galbena se poate adauga si un galbenus de ou optional.
se framanta 10-15 min si se pune la crescut 45min.Se pregateste crema de branza :
se amesteca branza cu zaharul ,ouale bine
stafidele se pun in lapte caldut ca sa se umfle si sa fie mai gustoase dupa care se aduagua in crema de branza
se adauga zaharul vaniliat si esenta de rom
se asambleaza astfel pasca
-se intnde o foaie pe care o punem de jur imprejur si pe fundul unei forme rotunde deja unse si tapetata cu faina
se pune compozitia in peste foaie iar din restul de coca ramasa se imparte in 4 si se fac fasii care se impletesc una se pune pe marginea formei iar cealalta se taie in doua si se pune in forma de cruce!
pofta buna!!!!!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Pasca cu branza dulce si stafide" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Pasca fara aluat cu branza dulce si stafide

Pasca fara aluat cu branza dulce si stafide

Mixam ouale cu zaharul si esenta de vanilie pana obtinem o culoare albicioasa. Adaugam branza, omogenizam

4 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Retete de Pasti
Pasca cu branza dulce si stafide

Pasca cu branza dulce si stafide

Făina se cerne şi pe pune intr-un lighean, se adaugă drojdia dizolvată în lapte călduţ îndulcit.

10 voturi    8 comentarii
2h
Prajituri

  • 5 comentarii

  • Maricica Pavel , 16 aprilie 2014

    speram sa fie buna,doamne ajuta

  • Maria Negru , 15 aprilie 2014

    credca va esi buna..

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 30 aprilie 2010

    Foarte gustoasa! Ti-a iestit frumoasa tare.

    • joly-gina

      joly-gina (Chef de cuisine) , 18 aprilie 2010

      nu este mare deloc ,este chiar mai mica decat un diametru de forma de tort normala ,dar a iesit poza foarte bine mersi frumos de compliment!

    • Camelia Grosu

      Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 15 aprilie 2010

      Mama, da ce pasca mare ti-a iesit! Ai avut in ce sa o coci? Sau pare asa in poze. Oricum arata tare bine.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h

27 voturi

Ingrediente

  • 350g faina
  • 3 albusuri spuma (daca vre-ti pute-ti pune si 2 galbenusuri si unu-l pastra-ti pentru uns deasupra)
  • o jumatate cana de zahar pudra
  • 8 linguri de ulei de framantat la final
  • 1 cana de lapte
  • putina sare
  • 10g drojdie
  • pentru umplutura:
  • 500g branza dulce
  • o mana de stafide
  • esenta de vanilie
  • zahar vaniliat
  • si 3 oua

Raporteaza reteta

Retete
de joly-gina
Cozonac foarte pufos si aratos

Cozonac foarte pufos si aratos

laptele+zaharul+sarea+drojdia se dizolva ,laptele trebuie sa fie putin caldut ,dupa care se adauga

81 voturi    22 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Legume cu sos de soia

Legume cu sos de soia

Legumele se curata de coaja se taie in fasi lungi, se spala si se calesc cu o ligura de ulei de masline.

10 voturi    4 comentarii
30 min
Salate cu carne
Zambetul negresei

Zambetul negresei

Punem Rama la topit pe baie de abur, se adauga un ou intreg, se amesteca continu, trebuie vazut ca

18 voturi    11 comentarii
30 min
Prajituri

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Foarte gustoasa! Ti-a iestit frumoasa tare.

Retete

din Dulciuri diverse

Lichior crema de cafea Lichior crema de cafea

Cântărești laptele și smântâna pentru gătit, adaugi cele două tipuri de cafea și încălzești amestecul

0 voturi    0 comentarii
20 min
Bauturi
Bautura-desert cu Irish Cream, cafea si frisca Bautura-desert cu Irish Cream, cafea si frisca

Am pregătit pentru sora mea o băutură desert: cu ceai cu aromă Irish Cream (care mi se pare dulce, motiv pentru care nu am pus deloc

0 voturi    0 comentarii
15 min
Bauturi
Chec cu ness si ciocolata