Autor: danutza (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 29 aprilie 2011
Ingrediente
Blatul :, 500 gr. făină, 5 linguri ulei, 2 ouă întregi, sare, 25 gr.drojdie, 2oo ml.lapte călduţ, , Umplutura:, cca.5oo gr.brânză (urdă şi brânză dulce), 4 ouă, sare,piper, mărar proaspăt, o legătură ceapă verde, , 3 gălbenuşuri ,2 linguri lape şi chimion pentru uns
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 30 min
14 voturi
Mod de preparare
Ingredientele pentru aluat se frământă şi se lasă la crescut cam 30 min.
Brânza se sfărâmă şi se amestecă cu ouăle,sarea,piperul,mărarul tocat şi ceapa verde tocată.
După ce a
crescut,aluatul se întinde în tava unsă cu unt şi tapetată cu făină,se înţeapă cu furculiţa .Deasupra se toarnă compoziţia de brânză şi se unge cu oul bătut cu lapte şi amestecat cu chimion.
În cuptorul încins în prealabil,se lasă pasca la copt până se rumeneşte. Încercaţi din când în când,cu vârful unui băţ pentru frigărui dacă este coaptă.
Am respectat reţeta lui Sidy şi a ieşit perfect! Drept pentru care îi mulţumesc.
Bon appetit!
Brânza se sfărâmă şi se amestecă cu ouăle,sarea,piperul,mărarul tocat şi ceapa verde tocată.
După ce a
crescut,aluatul se întinde în tava unsă cu unt şi tapetată cu făină,se înţeapă cu furculiţa .Deasupra se toarnă compoziţia de brânză şi se unge cu oul bătut cu lapte şi amestecat cu chimion.
În cuptorul încins în prealabil,se lasă pasca la copt până se rumeneşte. Încercaţi din când în când,cu vârful unui băţ pentru frigărui dacă este coaptă.
Am respectat reţeta lui Sidy şi a ieşit perfect! Drept pentru care îi mulţumesc.
Bon appetit!
