Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 26 mai 2005
Ingrediente
Pentru 500 g: 500 g măruntaie de pasare, 50 g muştar, 3 oua, 20 g pesmet, sare şi piper, dupa gust.
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
2 voturi
Mod de preparare
Măruntaiele de pasare (ficăţei, pipote, inimă), fierte, se dau prin maşina de tocat, apoi pasta obţinută se amestecă cu ouăle fierte tari şi marunţite, cu muştarul, sarea, piperul, pesmetul cernut şi cu puţină apa. Se amestecă compoziţia pana se obţine o pastă omogenă.
constanta proca (Chef de cuisine) , 17 iunie 2010
O bunatate !