Pastai cu muschi de porc

Mod de preparare

Carnea se spala si se taie cubulete.

Intr-o oala se pune putin ulei la incins si se adauga carnea lasandu-se 3-4 min cat sa iese sangele din ea, sa se rumeneasca putin.

Apoi se pune apa sa acopere bine de tot carnea pentru a se putea face bine, sa fie frageda si se acopera cu un capac.

Ceapa se curata si se taie rondele.

Rosia se curata de pielita si se toaca cubulete.

Se adauga si legumele peste carne.

Se da gust cu piper si sare.

Intre timp pastaile se scot din borcane si se spala in 2 ape.

Cand carnea este facuta bine se pun pastaile (erau fierte si de asta nu necesitau sa stea prea mult la facut....daca nu sunt fierte le puneti mai din timp).

Peste se pune si usturoiul pisat.

Bulionul se desface in 100 ml vin alb si se toarna in oala.

Mai lasam 5 minute pe foc si oprim mancarea.