Gustos.ro / Retete culinare / Paste de orez cu legume si omleta

Paste de orez cu legume si omleta

Name: Paste de orez cu legume si omleta
Prep time: 60 min
Ingredients: Paste de orez,un pachet.; 3 oua.; 2 bostanei mai micuti.; 1 fenicul cu tot cu frunze.; 3 cepe verzi.; 1 ardei gras.; 1 morcov(2 mai mici).; 4-6 ciuperci(albe ,maroni).; seminte incotite 200gr.; putin de ghimbir ras(o lingurita).; 2 catei de usturoi.; coriandru tocat(2 linguri).; Ulei 100-150ml.; sare dupa gust.; sos dulce de ardei iute.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Paste de orez,un pachet.
3 oua.
2 bostanei mai micuti.
1 fenicul cu tot cu frunze.
3 cepe verzi.
1 ardei gras.
1 morcov(2 mai mici).
4-6 ciuperci(albe ,maroni).
seminte incotite 200gr.
putin de ghimbir ras(o lingurita).
2 catei de usturoi.
coriandru tocat(2 linguri).
Ulei 100-150ml.
sare dupa gust.
sos dulce de ardei iute.

Mod de preparare

Punem intr-o oala apa la fiert(1 litru)pentru paste ,separat punem si tigaia pentru legume la incins.

Cand tigaia de legume sa incins adaugam uleiul ,usturoiul si ghimbirul tocat,lasam cateva secunde ,dupa adaugam legumele mai tari(morcov,fenicul)taiate felii lasam 5 minute,apoi adaugam bostaneii,ardeiul gras si ciupercile lasam cam 3 minute.

Daca apa pentru paste clocoteste, inchidem focul adaugam pastele in apa punem capacul si lasam cam 5 minute sa se inmoaie pastele,dupa 5 minute le strecuram si le trecem prin jet de apa calda apoi le lasam la scurs.

Cand pastele sau scurs le adaugam in tigaia cu legume, impreuna cu semintele incotite si sare(o lingurita),lasam 1 minut,apoi inchidem focul.

Separat pregatim si o omleta din cele 3 oua si frunzele tocate de la fenicul,cand omleta este gata o taiem cubulete si o adaugam in preparat impreuna cu coriandrul tocat.

Preparatul se serveste cu sos dulce de ardei iute(cei care le plac ardeiul).

Sa aveti pofta!!!