autor:

Gustos.ro

» » , Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Paste si pizza

Paste integrale cu legume

Autor: Gustos.ro (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 21 noiembrie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Gustos.ro (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 21 noiembrie 2016

Ingrediente
200 g Penne integrale, Cate 1/2 de ardei gras rosu, galben, verde, 1 buc Ceapa, 1 buc Dovlecel , 3-4 buc Ciuperci Champignon, 2 catei Usturoi, 250 g Rosii la cutie, 8-9 frunze Busuioc proaspat, 2-3 firicele Cimbru proaspat, 2 linguri Ulei de masline, 50 ml Vin alb, ½ de lingurita Miere, Sare, piper, dupa gust

Dificultate: Medie Timp: 40 min

2 voturi

Mod de preparare

Pastele integrale cu dovlecel, ardei gras, ciuperci, ceapa si usturoi, sunt satioase si la final poti sa le presari si un pic de parmezan deasupra. O sa iubesti reteta asta!

1. incepe cu dovlecelul, pentru ca are 75% apa trebuie “ uscat” un pic. Taie-l felii pe lungime, pune-l pe un tocator si presara sare deasupra si lasa-l cam 10 minute. Sare va scoate apa la suprafata, si apoi trebuie sa il tapetezi cu servetele si sa il tai cubulete.

2. Intre timp pune apa la fiert cu putina sare. Cat timp fierbe apa, toca legumele: incepe cu ardei, taie-i cubulete si pune-I intr-un castron. Taie apoi ceapa cubulete si ciupercile. Ai grija sa nu le amesteci, pentru ca trebuie vom sotate pe rand – ele au texturi si timp de gatire diferiti si trebuie puse pe rand. toaca si usturoiul.

3. Cand apa fierbe, pune pastele si lasa-le cu un minut mai putin decat scrie pe cutie, pentru ca le vei termina in sosul cu legume si trebuie sa fie al dente.

4. Pune ulei de masline in tigaie si adauga cimbrul cat sa aromatizez uleiul. Cand s-a incins uleiul, celeste ardeii bine. Scoate apoi cimbrul si adauga ceapa si usturoiul. Cand ceapa e translucida, adauga si cubuletele de dovlecel si apoi ciupercile. Apoi pune vinul si lasa alcoolul sa se evapore. Pune apoi rosiile la cutie si adaugam si 2 polonice din apa in care au fiert pastele.

5. Adauga putin piper si toaca si busuiocul mare. Cam 9 frunze sunt suficiente.

6. La final, adauga putina miere pentru a taia din aciditatea rosiilor. Da focul mai mic la sos si scurgere pastele. Odata scurse, pune-le in tigaie peste sos si mai amesteca 30 sec - 1 minut.

7. Daca vrei, poti adauga in farfurie si putin parmezan ras deasupra.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Paste integrale cu legume" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Paste cu branza de capra,spanac si chilli

Paste cu branza de capra,spanac si chilli

1. Puneti pastele la fiert in apa cu sare care clocoteste. . 2.  Incalziti uleiul intr-o tigaie

10 voturi    0 comentarii
25 min
Paste si pizza
Tortellini cu sos de iaurt si sunca

Tortellini cu sos de iaurt si sunca

Se fierb 10 minute tortelinii in apa cu sare( se introduc in momentul cand apa da in clocot). Sunculita

8 voturi    8 comentarii
45 min
Paste si pizza

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii

  • vali meran , 25 iulie 2018

    imi place reteta si o voi incerca . MULTUMIM !

  • dantes (Chef de cuisine) , 25 iulie 2018

    Bune!

Dificultate

Medie

Timp

40 min

2 voturi

Ingrediente

  • 200 g Penne integrale
  • Cate 1/2 de ardei gras rosu
  • galben
  • verde
  • 1 buc Ceapa
  • 1 buc Dovlecel 
  • 3-4 buc Ciuperci Champignon
  • 2 catei Usturoi
  • 250 g Rosii la cutie
  • 8-9 frunze Busuioc proaspat
  • 2-3 firicele Cimbru proaspat
  • 2 linguri Ulei de masline
  • 50 ml Vin alb
  • ½ de lingurita Miere
  • Sare
  • piper
  • dupa gust

Raporteaza reteta

Retete
de Gustos.ro
Paste cu sparanghel, mazăre și sos de unt cu lămâie

Paste cu sparanghel, mazăre și sos de unt cu lămâie

Am pus cratițele cu apa pe foc mediu spre mare. Cand a inceput sa fiarba apa in cratița mica, pentru

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive cu brinza
Supa de rosii acrita cu fresh de portocale

Supa de rosii acrita cu fresh de portocale

Spalati si curatati telina, morcovii si pastarnacul; Taiati-le cuburi potrivite si puneti-le la

1 vot    0 comentarii
50 min
Supe de legume
Souffle cu afine, pepene galben si banana

Souffle cu afine, pepene galben si banana

Amestecati laptele cu smantana si incalziti-le pe foc ; Separati galbenusurile de albusuri; Intr-un

1 vot    0 comentarii
45 min
Dulciuri diverse

vali meran

imi place reteta si o voi incerca . MULTUMIM !

Retete

din Paste si pizza

Paste cu sos de sfecla rosie Paste cu sos de sfecla rosie

Pregatim sosul. Tocam marunt toate legumele. Intr-o tigaie punem uleiul la incins si adaugam legumele tocate si apa cat sa le cuprindem.

0 voturi    0 comentarii
35 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Fusilli cu pui si sos Fusilli cu pui si sos

Am fiert pastele cu putina sare. Am tăiat ceapa mărunt, ciupercile puțin mai mare și ardeiul. Pentru sos am tăiat pieptul de pui

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Pizza