autor:

www.Reteta-Video.ro

» » Mancaruri cu peste

Pastrav la cuptor en papillote

Autor: www.Reteta-Video.ro (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 25 martie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: www.Reteta-Video.ro (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 25 martie 2014

Ingrediente
5 pastravi de marime medie, eviscerati, spalati si stersi bine, 8 linguri de mazare congelata, 8-10 morcovi mici (baby carrots) congelati, un ardei curatat si spalat, 5-6 catei de usturoi curatati si spalati, o lamaie mare taiata in felii, 10 fire de cimbru spalate, 5 linguri de ulei de masline, sare, piper proaspat macinat, hartie pergament

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

1 vot

Mod de preparare

Pasul 1:

Incalzim cuptorul. Taiem ardeiul in fasii.



Pasul 2:

Condimentam fiecare peste cu sare si piper macinat pe ambele parti, dar si in interior. Rupem bucati de hartie pergament, cat de 4 ori dimensiunea pastravilor. Asezam fiecare peste pe cate o bucata de hartie.



Pasul 3:

Punem in interiorul fiecarui peste cate un catel de usturoi, 2 fire de cimbru, 1-2 morcovi, felii de lamaie, 2-3 fasii de ardei si o mana de mazare. Asezam cateva legume si pe langa peste. Stropim pastravul cu o lingura de ulei de masline. Impachetam pestele pregatit in hartia pergament, strangand bine capetele



Pasul 4:

Umplem toti pestii cu usturoi, cimbru, morcovi, lamaie, ardei si mazare, punem cateva legume si in jur, stropim cu ulei de masline si ii impachetam. Pestii se vor gati astfel in abur, suc propriu si putin ulei.



Pasul 5:

Pregatim o tava pentru cuptor in care asezam pastravii pregatiti. Introducem tava in cuptorul incalzit la 200 de grade pentru 15-20 de minute.



Pasul 6:

Scoatem pestele, desfacem hartia si il apasam usor. Daca este moale inseamna ca este gata, daca pare inca usor tare, mai lasam tava in cuptor pentru inca maxim 5 minute. Scoatem din cuptor si servim.



Reteta video completa o gasiti la: http://www.reteta-video.ro/retete/pastrav-la-cuptor-en-papillote.html



Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Pastrav la cuptor en papillote" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Fish & Shrimp

Fish & Shrimp

Creveti cu tempura: Se spala crevetii bine si se curata. Se pregateste un amestec din condimente

1 vot    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu peste
Pastrav cu sos  la Dubletta

Pastrav cu sos la Dubletta

Pastravul curatat, se trece prin faina de porumb, se prajeste foarte usor pe ambele parti cat sa

20 voturi    6 comentarii
30 min
Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

Ultra Sonic Steam

- 15 %
799.99 lei
679.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

1 vot

Ingrediente

  • 5 pastravi de marime medie
  • eviscerati
  • spalati si stersi bine
  • 8 linguri de mazare congelata
  • 8-10 morcovi mici (baby carrots) congelati
  • un ardei curatat si spalat
  • 5-6 catei de usturoi curatati si spalati
  • o lamaie mare taiata in felii
  • 10 fire de cimbru spalate
  • 5 linguri de ulei de masline
  • sare
  • piper proaspat macinat
  • hartie pergament

Raporteaza reteta

Retete
de www.Reteta-Video.ro
Paste cu Sos de Dovlecei

Paste cu Sos de Dovlecei

Pasul 1 Taiem dovleceii in cubulete mici. Tocam ceapa julien. Taiem ardeiul in fasii subtiri. Tocam

0 voturi    2 comentarii
35 min
Paste si pizza
Rulouri de Dovlecei cu Branza

Rulouri de Dovlecei cu Branza

Pasul 1 Incalzim cuptorul. Taiem dovleceii in felii foarte subtiri, pe lungime, cu ajutorul cutitului

1 vot    7 comentarii
1h
Aperitive cu brinza
Prajitura cu Mere Rase

Prajitura cu Mere Rase

Incalzim cuptorul. Punem praful de copt peste faina si omogenizam. Radem merele pe razatoarea mare. Pregatim

16 voturi    14 comentarii
1h
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Hamsie de mare prajita Hamsie de mare prajita

Se curata fiecare pestisor de intestine cu lama unui cutitas, apoi se spala in mai multe ape reci si se lasa sa se scurga in strecuratoare

0 voturi    0 comentarii
30 min
Aperitive
CHIFTELUTE DIN FILE DE PESTE CHIFTELUTE DIN FILE DE PESTE

Fileul de peste,impreuna cu miezul de franzela(inmuiat in cam 6 linguri de lapte rece si stors f bine),se macina,folosind ciurul mare.Ardeiul,copt,se

18 voturi    14 comentarii
12h
Mancaruri cu peste
Scoici de riu in sos.