Pastrav pane cu unt de patrunjel

Mod de preparare

Se taie fiecare filE de peste in 4 bucati egale, care se ung cu lapte si se dau prin faina de ovaz. Se aseaza bucatile una langa alta pe un platou, se acopera cu o folie de plastic si se tin 20 de minute la frigider.

Pentru untul cu patrunjel: se zdrobeste untul cu o furculita si se amesteca bine cu zeama de lamaie (turnata putin cate putin), ceapa si patrunjelul tocat. Se formeaza un sul si se taie felii sau se fac - intre palme - bile de marime potrivita.

Se incinge uleiul intr-o tigaie de teflon si se prajesc bucatile de peste, la foc potrivit, cate 2 minute pe fiecare parte, pana ce se rumenesc frumos. Se servesc calde, cu bucati sau bile de unt cu patrunjel.

Pe aceeași temă:

Brudet - tocanita traditionala croata de peste cu sos de rosii, reteta pas cu pas

Plachie de crap la cuptor - reteta simpla, aromata si usor de facut

Orez cu peste afumat. Reteta simpla si gustoasa pentru o masa cu adevarat delicioasa