autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu peste

Pastravi cu umplutura de verdeturi

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 16 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 16 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente: 4 pastravi,, sare., Pentru umplutura: 2 legaturi patrunjel, , 2 legaturi codite de ceapa verde, , 1 legatura marar, , 1 ceapa, , zeama de la o lamaie, , 3 paharele cu vermut sec, , 4 linguri rase cu faina alba, , sare,, piper, , 60 g faina obisnuita, , ulei pentru prajit., Pentru garnisit: verdeata, , 1 lamaie.

Dificultate: Redusa Timp: 20 min

3 voturi

Mod de preparare

Se curata pastravii, se clatesc sub jetul de apa rece, se sterg bine cu un servet de bucatarie si se sareaza usor pe dinauntru si pe dinafara. Se spala verdeata si se zvanta. Patrunjelul se toaca, coditele de ceapa verde si mararul se taie mai mare. Ceapa curatata se toaca marunt. Se amesteca verdeata cu ceapa tocata, zeama de lamaie, vermutul si faina alba si se gusta de sare si piper. Se umplu pastravii cu amestecul astfel preparat, se cos sau se leaga cu ata de bucatarie, se dau prin faina si se prajesc intr-o tigaie mare, in uleiul incins, circa 10-12 minute pe fiecare parte. Se scot pe un platou incalzit, se garnisesc cu verdeata si lamaia taiata in opt si se servesc - eventual - cu cartofi tavaliti in unt si salata verde.
Daca ti-a placut reteta noastra "Pastravi cu umplutura de verdeturi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Crap la cuptor

Crap la cuptor

Se pune uleiul in tava, se taie ceapa julien si se ajeazain tava si se adauga pestele uns cu ulei

12 voturi    4 comentarii
2h
Mancaruri cu peste
Plachie de crap

Plachie de crap

Plachia, una dintre cele mai simple si delicioase retete cu peste. Pestele curatat,spalat si

26 voturi    4 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu peste

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

20 min

3 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente: 4 pastravi,
  • sare.
  • Pentru umplutura: 2 legaturi patrunjel
  • 2 legaturi codite de ceapa verde
  • 1 legatura marar
  • 1 ceapa
  • zeama de la o lamaie
  • 3 paharele cu vermut sec
  • 4 linguri rase cu faina alba
  • sare,
  • piper
  • 60 g faina obisnuita
  • ulei pentru prajit.
  • Pentru garnisit: verdeata
  • 1 lamaie.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Tarta cu ton si legume Tarta cu ton si legume

Pregatim intai legumele pentru umplutura. Taiem ardeii cuburi si ceapa si le calim in cele 2 linguri de ulei pana se inmoaie putin. Patrunjelul

1 vot    0 comentarii
1h 15 min
Aperitive
Peste asiatic Peste asiatic

Intr-un castron se amesteca toate ingredientele pentru marinada,se adauga pestele, se amesteca bine sa fie cuprins pestele in totalitate

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste
Papillotes de somon cu praz