pateu cu carne

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Aluat : 250g faina
  • 200g smantana
  • 200g unt Umplutura: 1/2kg carne macinata
  • 1 lingura unt
  • 2 oua
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Faina se cerne si se pune pe masa ori counter. Se face o adincitura la mijloc unde se pune smintina, sarea si untul inmuiat. Se amesteca totul pana se obtine un aluat omogen. Se acopera si se lasa la rece cateva ore sau se face de cu seara si se lasa pana a doua zi.

Se intinde foaia cu sucitorul, se impatureste in trei si inca o data in trei, dar in sens invers. Iar se intinde si iar se impatureste, se lasa putin sa se odihneasca cca 30 minute, apoi se intinde din nou o foaie cu grosimea de 1/2 cm. Se taie formele dorite ( 2 din fiecare ). De nu doriti sa taiati separat, se poate intinde 2 foi de 1/4cm grosime pe care se pune umplutura, apoi acoperiti cu o alta foaie, si taiati formele.

Umplutura:

Intr\\\'o tigaie carnea macinata se prajeste impreuna cu cele 2 cepe tocate marunt inSe poate trece carnea cruda prin masina, apoi se prajeste impreuna cu doua cepe tocata marunt in asa fel ca sa ramana putin suc. De carnea este prea seaca se adauga putina apa. Puteti adauga ce condimente doriti pe langa sare, piper si oua.

Puneti umplutura in fiecare forma si impaturiti la loc.

Ca sa arate frumos pateurile, colturile pot fi apasate cu furculita, ori cu degetul mic

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise