autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

pateu cu carne

Autor: gabriela bocan (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 30 iunie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: gabriela bocan (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 30 iunie 2008

Ingrediente
Aluat : 250g faina, 200g smantana, 200g unt Umplutura: 1/2kg carne macinata, 1 lingura unt, 2 oua, sare si piper dupa gust

Dificultate: Medie Timp: 40 min

0 voturi

Mod de preparare

Faina se cerne si se pune pe masa ori counter. Se face o adincitura la mijloc unde se pune smintina, sarea si untul inmuiat. Se amesteca totul pana se obtine un aluat omogen. Se acopera si se lasa la rece cateva ore sau se face de cu seara si se lasa pana a doua zi.
Se intinde foaia cu sucitorul, se impatureste in trei si inca o data in trei, dar in sens invers. Iar se intinde si iar se impatureste, se lasa putin sa se odihneasca cca 30 minute, apoi se intinde din nou o foaie cu grosimea de 1/2 cm. Se taie formele dorite ( 2 din fiecare ). De nu doriti sa taiati separat, se poate intinde 2 foi de 1/4cm grosime pe care se pune umplutura, apoi acoperiti cu o alta foaie, si taiati formele.
Umplutura:

Intr\\\'o tigaie carnea macinata se prajeste impreuna cu cele 2 cepe tocate marunt inSe poate trece carnea cruda prin masina, apoi se prajeste impreuna cu doua cepe tocata marunt in asa fel ca sa ramana putin suc. De carnea este prea seaca se adauga putina apa. Puteti adauga ce condimente doriti pe langa sare, piper si oua.
Puneti umplutura in fiecare forma si impaturiti la loc.
Ca sa arate frumos pateurile, colturile pot fi apasate cu furculita, ori cu degetul mic
Daca ti-a placut reteta noastra "pateu cu carne" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Paine crocanta la cuptor cu sunca si branza Cheddar

Paine crocanta la cuptor cu sunca si branza Cheddar

Unge cu unt un vas termorezistent.Aseaza feliile de paine in vas iar printre acestea presara sunca

58 voturi    23 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Sarmale cu varza proaspata(la pachet)

Sarmale cu varza proaspata(la pachet)

Intrun vas, punem carnea tocata, adaugam oul, orezul bine spalat si scurs de apa, ceapa si cartoful

13 voturi    14 comentarii
1h 50 min
Mancaruri cu carne
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

40 min

0 voturi

Ingrediente

  • Aluat : 250g faina
  • 200g smantana
  • 200g unt Umplutura: 1/2kg carne macinata
  • 1 lingura unt
  • 2 oua
  • sare si piper dupa gust

Raporteaza reteta

Retete
de gabriela bocan
SUPA DE LEGUME CU PERISOARE DE CURCAN

SUPA DE LEGUME CU PERISOARE DE CURCAN

Se amesteca carnea tocata de curcan,parmezanul,oul,pesmetul,jumatate din patrunjel,sare,putin piper

2 voturi    0 comentarii
40 min
Supe de carne
clatite

clatite

Se amestecă cu mixerul, într-un castron, făina şi ouăle. Treptat se adaugă laptele şi sifonul,

3 voturi    1 comentariu
30 min
Dulciuri diverse
spaghete cu ciuperci

spaghete cu ciuperci

Spaghetele se prepara in mod obisnuit. Dupa ce s-au scurs, se pun la foc mic si se adauga untul.

2 voturi    1 comentariu
25 min
Paste si pizza
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Platou mixt cu friptura si legume Platou mixt cu friptura si legume

Pentru o cina in familie, am pregatit carne de porc la grill, cu mazăre (preferata mea), coşuleţe cu ouă ochiuri româneşti

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aperitive cu carne
Pulpe la cuptor cu usturoi Pulpe la cuptor cu usturoi

Pulpele spalate, uscate,condimentate cu sare, piper si amestecul de ierburi, se pun in tava sau in vas de yena, alaturi rosiile cubulete,

0 voturi    0 comentarii
1h
Fripturi
Pui cu smantana la cuptor