pateu din branza

Mod de preparare

Se pune telemeaua in apa rece pentru 30 de minute ca sa se desareze. Dupa aceea, se strecoara, se preseaza ca sa se scurga toata zeama si se da prin razatoare la ochiuri mari. Se separa albusurile si se bat spuma, dupa care se amesteca branza rasa cu galbenusurile, apoi adaugi albusul batut cu chimenul si se amesteca foarte bine.

Se unge o cratita cu unt, o tapetezi cu hartie de copt, se rastoarna compozitia si se baga la cuptor pentru 20 de minute la foc potrivit. Cand este gata, se serveste cu salata de rosii, de ardei gras sau cu ceapa verde.

Pe aceeași temă:

Toba de casa. Reteta traditionala de toba de porc explicata pas cu pas

Rulouri din foietaj cu sunca si cascaval. Reteta rapida pentru un aperitiv delicios

Placinte cu aluat fraged de casa si branza sarata. Reteta simpla si delicioasa