autor:

Fara foto

» » Dulciuri diverse

Pateuri cu branză din foietaj

Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 07 iunie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 07 iunie 2005

Ingrediente
Pentru 10 bucati:, * 250 g faina,, * 200 g unt sau margarina,, * 3-4 ml otet,, * 4-5 g sare,, * 150 g brinza telemea,, * 50 g brinza proaspata de vaca,, * 10 g gris (fina),, * 1 ou.

Dificultate: Medie Timp: 1h

23 voturi

Mod de preparare

Foietajul se prepară, brinza telemea se amesteca cu brinza de vaci, ouale si grisul fiert (faina) obtinind o compozitie uniforma. Se intinde pe o planseta pudrata cu faina o foaie groasa de 5 - 6 mm, de forma dreptunghiulara. Foaia se taie in bucati dreptunghiulare de cca 6/10 cm. La mijlocul fiecarei bucati se asaza cca 15 g umplutura, apoi se pliaza, aplicind partea de sus peste partea de jos, realizindu-se forma pateului. Se asaza in tava stropita cu apa rece, se ung cu ou la suprafata si se introduc in cuptor. Se coc la o temperatura ridicata la inceput pentru a creste frumos, apoi la una moderata pentru a se realiza o coacere uniforma. Dupa coacere se scot din tava si se aseaza pe platou.
Daca ti-a placut reteta noastra "Pateuri cu branză din foietaj" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Biscuiti pufosi cu iaurt

Biscuiti pufosi cu iaurt

Untul moale il batem cu zaharul pana devine o crema,adaugam oul,amesctecam bine, Separat amestecam

16 voturi    7 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
TIRAMISU(fara mascarpone)

TIRAMISU(fara mascarpone)

Laptele se fierbe;cind clocoteste se pune zeama de lamiie;se va brinzi;nu va speriati:trebuie sa

106 voturi    15 comentarii
2h
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 40 %
249.99 lei
149.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    Sergiu , 06 septembrie 2009

    Super!!!!!

Dificultate

Medie

Timp

1h

23 voturi

Ingrediente

  • Pentru 10 bucati:
  • * 250 g faina,
  • * 200 g unt sau margarina,
  • * 3-4 ml otet,
  • * 4-5 g sare,
  • * 150 g brinza telemea,
  • * 50 g brinza proaspata de vaca,
  • * 10 g gris (fina),
  • * 1 ou.

Raporteaza reteta

Retete
de Dana Cernat
Supa de ciuperci

Supa de ciuperci

Intr-o cratita mare, sotati in unt ciupercile si ceapa pana se fragezesc, adaugati cubul Knorr.

22 voturi    16 comentarii
30 min
Supe de legume
Pui Hawaii

Pui Hawaii

Preincalziti cuptorul la 175 de grade C. Amestecati faina, sarea si piperul intr-o punga de plastic.

24 voturi    16 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne
Fara foto

Sergiu

Super!!!!!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Fursecuri cu tahini Fursecuri cu tahini

Se pun toate ingredientele in bolul mixerului si se amesteca pana devine un aluat chiar putin lipicios. Intind o foaie de copt pe tava

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Prajitura Rafaello Prajitura Rafaello

Se face un blat de tort in stilul clasic: se bat albusurile spuma, galbenusurile se freaca cu zahar, se amesteca faina cu praful de

31 voturi    15 comentarii
1h 45 min
Dulciuri diverse
Whoopie pies