Autor: Bya_Ralu (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 27 ianuarie 2017
Ingrediente
300 gr paste penne, 200 gr carne tocata de pui, 1 rosie, 1/2 borcan de mazare, 1 ceapa alba, 2 linguri de smantana, sare/piper/boia dulce/busuioc, parmezan ras
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
1 vot
Mod de preparare
Pastele se fierb intr-o craticioara in apa cu sare.
Carnea de pui tocata se pune intr-o tigaie cu ulei de masline si se lasa putina sa se prajeasca.
Se pune putina apa si vinul alb, lasam la foc potrivit sa fiarba.
Dupa circa 10 minute, se pune ceapa taiata solzisori, se pune apa, cat sa acopere si condimente.
Cand zeama scade, se pune mazarea scursa si rosia data pe razatoarea mare si se ia un polonic din zeama in care au fiert pastele.
Se pune si smantana, se mai subtiaza cu putina zeama de la paste si se pun si pastele fierte.
Se lasa cateva minute pana scade zeama, iar pastele se amesteca cu gustul sosului.
Carnea de pui tocata se pune intr-o tigaie cu ulei de masline si se lasa putina sa se prajeasca.
Se pune putina apa si vinul alb, lasam la foc potrivit sa fiarba.
Dupa circa 10 minute, se pune ceapa taiata solzisori, se pune apa, cat sa acopere si condimente.
Cand zeama scade, se pune mazarea scursa si rosia data pe razatoarea mare si se ia un polonic din zeama in care au fiert pastele.
Se pune si smantana, se mai subtiaza cu putina zeama de la paste si se pun si pastele fierte.
Se lasa cateva minute pana scade zeama, iar pastele se amesteca cu gustul sosului.
