autor:

» » Mancaruri cu peste

Peste cu sos de usturoi

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 19 iunie 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 19 iunie 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 4 persoane): 4 fileuri de peste alb (fara pielita), , 50 g faina amestecata cu un varf de cutit de praf de copt, , 1 ou, , 125 ml bere, , 80 ml ulei de masline, , 50 g pesmet., Pentru sos: 2 cartofi mari cruzi, curatati de coaja, , 4 catei de usturoi (rasi), , 1 lingura otet alb, , sare, , piper, , 80 ml ulei de masline.

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

15 voturi

Mod de preparare

Se taie fileurile in doua (pe lung) si se zvanta cu un servetel absorbant. Se cern intr-un castron faina si praful de copt si se incorporeaza - putin cate putin - oul batut cu bere. Se amesteca usor, pana ce s-a absorbit tot lichidul si se obtine un aluat neted. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se dau fileurile de peste intai prin aluat si pe urma prin pesmet si se prajesc, cate doua minute pe fiecare parte, pana ce se rumenesc frumos. Se scot din tigaie, se lasa sa se scurga (pe hartie absorbanta) si se tin la cald. Se prepara sosul: cartofii taiati cubulete de circa 1 cm se fierb aproximativ 8 minute, se scurg si se sfarma - intr-o craticioara - cu furculita. Se adauga usturoiul si otetul, se amesteca bine, se sareaza si se pipereaza. Se incorporeaza si uleiul, amestecand intruna, pana ce amestecul se ingroasa si se inmoaie (circa 5 minute). Sosul astfel preparat se serveste cu pestele cald.
Daca ti-a placut reteta noastra "Peste cu sos de usturoi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Peste la gratar cu sos de usturoi

Peste la gratar cu sos de usturoi

Fileurile de peste se spala,se absoarbe apa pe un servet,se condimenteaza si se pune sucul de lamaie

8 voturi    10 comentarii
30 min
Mancaruri cu peste
STORCEAG ca la  SF.GHEORGHE

STORCEAG ca la SF.GHEORGHE

- Se pun 2 litri apă cu sarea şi piperul la fiert -Se taie în bucăţele cât mai mărunte

9 voturi    2 comentarii
1h 20 min
Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

15 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 4 persoane): 4 fileuri de peste alb (fara pielita)
  • 50 g faina amestecata cu un varf de cutit de praf de copt
  • 1 ou
  • 125 ml bere
  • 80 ml ulei de masline
  • 50 g pesmet.
  • Pentru sos: 2 cartofi mari cruzi
  • curatati de coaja
  • 4 catei de usturoi (rasi)
  • 1 lingura otet alb
  • sare
  • piper
  • 80 ml ulei de masline.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Pilaf grecesc cu creveti si ierburi Pilaf grecesc cu creveti si ierburi

Se spala bine crevetii si se pun la fiert in apa clocotita 5 minute, dupa care se strecoara si se dau de o parte.Incalziti uleiul de

0 voturi    1 comentariu
nespecificat
Mancaruri cu peste
Mici din carne de peste Mici din carne de peste

Feliile de pește se pun în apă cu sare și zeamă de lămâie pentru 10-15 minute. După aceea se scurg bine şi se pun

1 vot    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu peste
Fileuri de peste la cuptor