Autor: lacramioara ana-maria cucos (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 22 iunie 2008
Ingrediente
4 bucati macrou de marime medie, 2 cepe mari, 4 rosii, 1 ardei galben, 1 ardei rosu, 100 ml ulei, 50 ml ulei masline, 1 lamaie, 2-3 fire patrunjel verde, sare, piper, 1,5 kg cartofi
Dificultate: Medie | Timp: 50 min
8 voturi
Mod de preparare
se spala pestele, se portioneaza sau se poate lasa intreg. Se taie ceapa solzisori, rosiile, ardeiul si se pun intr-o tava, cu o lingura de ulei si un pahar cu apa. Se condimenteaza si se da la cuptor cca. 20 de min. cam cat scade apa. Apoi se pune pestele, se condimenteaza si se da la cupor inca 30 min.
Cartofii se curata de coaja, se taie si se pun la fiert cu putina sare.
Cand pestele e gata, se scoate si se aseaza pe farurie, se pune si sosul din tava, alaturi de garnitura de cartofi. Se stropeste cu ulei de masline si cu lamaie si se presara patrunjelul tocat.
Pofta buna!
Cartofii se curata de coaja, se taie si se pun la fiert cu putina sare.
Cand pestele e gata, se scoate si se aseaza pe farurie, se pune si sosul din tava, alaturi de garnitura de cartofi. Se stropeste cu ulei de masline si cu lamaie si se presara patrunjelul tocat.
Pofta buna!
