Autor: veronica (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 02 iulie 2009
Ingrediente
4 cepe, 4 morcovi, 3 pesti macrou (dupa dorinta), piper negru, foi dafin, sare, 250 ml apa, 250 ml ulei, 250 ml otet, 200gr bulion
Dificultate: Medie | Timp: 2h
5 voturi
Mod de preparare
Ceapa se taie fidelute, morcovul rondele, pestele bucati potrivite. Se pune intr-o oala, ceapa apoi morcovul, apoi pestele si sarea, piperul si foi de dafin, mai punem egal cantitatea de ulei, apa si otet la foc incet 2 ore si 30 minute. Dupa dorinta fiecaruia punem bulion sau nu, daca dorim, cu 30 minute inainte de a opri aragazul punem bulionul si se leaga ca un sos. De preferat sa se serveasca rece.
constanta proca (Chef de cuisine) , 09 iulie 2010
Imi place !