Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 08 mai 2007
Ingrediente
Ingrediente (pentru 4 portii): 800 g filE de peste alb, , 2 oua, , 2 linguri faina, , 8 linguri pesmet, , sare, , piper, , 1 lingurita coaja rasa de lamaie, , 1 varf de cutit praf de chilli, , 80 g unt topit.
Dificultate: Redusa | Timp: 20 min
6 voturi
Mod de preparare
Se spala pestele cu apa rece si se zvanta intr-un stergar. Se bat ouale intr-o farfurie adanca, iar in alta farfurie, se amesteca bine pesmetul cu faina, sarea, coaja rasa de lamaie si praful de chilli. Se da pestele mai intai prin ou si pe urma prin pesmet si se prajeste in untul incins, circa 3-4 minute pe fiecare parte, ca sa se rumeneasca frumos.
