Pestisori marinati

Mod de preparare

1. Se curata pestisorii de intestine, solzi si se taie si capetele daca vreti;

2. Se spala in multa apa si se lasa sa se scurga;

3. Se pregateste o saramura din 2 l apa si 400 g sare, se introduc pestisorii si se lasa cel putin 24 ore;

4. Dupa 24 ore se scot , se spala iarasi, se scurg , se aseaza in vas si se toarna peste ei otetul; se mai lasa si aici cel mult 24 ore in functie de cat de acri doriti sa fie;

5. Se scot din otet, se aseaza in borcane cu foi de dafin si piper boabe, se inchid ermetic si se pastreaza in camara.

Pofta buna!

Nota: se pot folosi ca atare sau la prepararea salatelor din peste cu legume.

Pe aceeași temă:

Frigarui aperitiv cu mozzarella si legume – reteta rapida, sanatoasa si delicioasa

Toba de casa. Reteta traditionala de toba de porc explicata pas cu pas

Rulouri din foietaj cu sunca si cascaval. Reteta rapida pentru un aperitiv delicios