Picior de miel la cuptor

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 picior de miel curatat de excesul de grasime
  • 1/2 ceasca ulei (de preferat de masline)
  • 1 1/2 lingurita sare
  • 1/2 lingurita piper
  • 1 capatina usturoi
  • 1 ceasca suc de lamiie
  • 1 lingura oregano pisat
  • 1/4 ceasca patrunjel tocat
  • Sosul:
  • sucul scurs de la carne
  • rozmarin
  • 1 lingura faina
  • 1/3 ceasca brandy
  • 1 ceasca supa de pui (concentrata)

Mod de preparare

Carnea se lasa 1 h la temperatura camerei.

Se unge cu un amestec de ulei,1 lingurita sare ,1/4 lingurita piper si se da la cuptor intr-o tava cu gratar.Se coace 1 1/4 h apoi se intoarce si se mai lasa 1/2 h.

Intre timp usturoiul se unge cu ulei , se inveleleste i folie de aluminiu si se da la cuptor pentru 1 h.

Se lasa sa se raceasca si se stoarce continutul care se amesteca cu ulei,lamiie,oregano patrunjel, sare si piper; se unge carnea cu acest amestec si se mai da la cuptor 1 h.

Se scoate si se lasa sa se odihneasca 20 min. Se taie felii si se serveste cu sos.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu foi de napolitana

Prajitura cu foi de napolitana

Reteta de prajitura cu foi de napolitana. Cum prepari prajitura cu foi de napolitana reteta simpla, rapida, fara coacere.

Prajitura cu foi de napolitana
Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare
Musaca de toamna

Musaca de toamna

Se indeparteaza cotorul la vinete, se spala, se sterg si se taie pe lung, in feliii groase de 1 cm.

Musaca de toamna
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor