Piept de curcan cu conopida

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1 kg piept de curcan.
  • 6 linguri ulei (din samburi de struguri).
  • sare, piper proaspat macinat.
  • 1 lamaie.
  • 3-4 catei de usturoi.
  • cateva frunze de busuioc.
  • 1conopida.
  • 2 ardei grasi.
  • 2-3 cepe.
  • 1 cutie rosii tocate in suc de rosii (Pomodorre).
  • 1 lingura ierburi din Provence (amestec aromat de diverse condimente) sau condimente pentru carnea de curcan.

Mod de preparare

Intr-o tigaie, se incalzesc 3 linguri de ulei (din samburi de struguri), se pune pieptul de curcan si se rumeneste pe toate partile. Se sareaza si se pipereaza. Se aseaza intr-un vas rezistent la foc si se stropeste cu grasimea din tigaie. Se adauga lamaia taiata felii, usturoiul taiat tot felii si frunzele de busuioc. Se toarna 1/2 pahar de apa si se pune in cuptorul preincalzit, timp de 45 min. Intre timp, se stropeste des cu sosul din vas. Daca pieptul de curcan este mai gros, se lasa mai mult in cuptor. Pana se termina carnea, se pregatesc legumele. Toate se curata, se spala si se taie cubulete de 2 centimetri. In restul de ulei, care se incinge putin, se pune ceapa, se caleste putin, apoi se adauga ardeiul gras si usturoiul. Se calesc 5 minute, apoi se adauga jumatate din cantitatea de rosii din cutie si se calesc in continuare, inca 5 minute.  Separat conopida se spala se desface in buchetele si se fierbe. A doua parte din cutia de rosii, se toarna peste toate legumele inclusiv conopida, se sareaza si se pipereaza dupa dorinta, se adauga condimentele specifice carnii de curcan si se mai fierb cateva minute. Pieptul de curcan, cu garnitura de conopida si celelalte legume,le mai bagam la cuptor pentru 10 minute. Vom avea o garnitura delicioasa la pieptul de curcan. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Briose pufoase cu vanilie si ciocolata – reteta usoara, gata in 30 de minute

Briose pufoase cu vanilie si ciocolata – reteta usoara, gata in 30 de minute

Incearca o reteta usoara de briose pufoase cu aroma de vanilie si ciocolata. Acest desert simplu si rapid se prepara in doar...

Briose pufoase cu vanilie si ciocolata – reteta usoara, gata in 30 de minute
Cartofi taranesti reteta traditionala. Cum sa gatesti cartofi taranesti deliciosi

Cartofi taranesti reteta traditionala. Cum sa gatesti cartofi taranesti deliciosi

Descopera reteta traditionala pentru cartofi taranesti si invata cum sa prepari acest fel de mancare delicios si simplu. Afla...

Cartofi taranesti reteta traditionala. Cum sa gatesti cartofi taranesti deliciosi
Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata

Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata

Incearca reteta noastra savuroasa de ceafa de porc la tigaie, gatita cu ceapa rosie usor sotata, rosii cherry dulci si...

Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise