autor:

Vekas

» » Mancaruri cu carne

Piept de gasca cu portocale

Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 mai 2006

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 mai 2006

Ingrediente
(pentru 5 portii) un kg. de piept de gasca dezosat, 100 ml. ulei, 2 portocale, 200gr. struguri, 2 lamai, 10 ml. coniac, 200ml. sos Bigarad, sare 1 lingurita de amidon, sos Madeira.

Dificultate: Ridicata Timp: 50 min

9 voturi

Mod de preparare

Reusita acestui preparat consta in prepararea sosului Bigarad. Se amesteca zaharul cu otetul, se caramelizeaza si se stinge cu vin alb sec, sos Madeira (din comert), zeama de lamaie si portocale, dupa care se gusta. Se leaga cu o lingurita de amidon si se mai adauga cateva picaturi de coniac, dupa gust. Pieptul de gasca se frige la cuptor , cca. 30 min., avand grija sa ramana suculent. Dupa ce se raceste, se taie in felii potrivite, peste ele se pune garnitura de felii de portocale, sosul Bigarad si se orneaza cu boabe de struguri. Este o reteta mai pretentioasa, care se prepara, de obicei pentru mese festive sau pentru ocazii speciale.
Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de gasca cu portocale" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Piept de gasca cu sos de portocale

Piept de gasca cu sos de portocale

Prima data tocam julien prazul pe care-l punem la calit in putin ulei. Adaugam varza taiata si ea

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Piept de pui pe pat de rosii cu ciuperci champignion.

Piept de pui pe pat de rosii cu ciuperci champignion.

Pieptul de pui dezosat,il taiem in jumatati si il vom pune intr-o tava de yenna,peste care adaugam

12 voturi    5 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Easy Curl

- 20 %
179.99 lei
143.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Ridicata

Timp

50 min

9 voturi

Ingrediente

  • (pentru 5 portii) un kg. de piept de gasca dezosat
  • 100 ml. ulei
  • 2 portocale
  • 200gr. struguri
  • 2 lamai
  • 10 ml. coniac
  • 200ml. sos Bigarad
  • sare 1 lingurita de amidon
  • sos Madeira.

Raporteaza reteta

Retete
de Vekas
TORT LINZER CU CIRESE

TORT LINZER CU CIRESE

1.Se amesteca faina cu zaharul praf,untul, putina sare si galbenusul de ou.Aluatul obtinut se pune

3 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
BILUTE DE COCOS

BILUTE DE COCOS

1.Se pune laptele la fiert si se adauga 150g.nuca de cocos.Se ia de pe foc si se lasa la racit. 2.Se

3 voturi    5 comentarii
1h
Dulciuri diverse
STRUDEL CU VISINE

STRUDEL CU VISINE

1. Se amesteca untul cu zaharul vanilat, coaja de lamaie si putina scortisoara, pina cind amestecul

11 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Mancare de cartofi cu kaizer Mancare de cartofi cu kaizer

Se taie kaizerul feliute se pune intr-o tigaie cu putin ulei si se prajeste, dupa ce s-a facut, se scoate din tigaie si se adauga ceapa

1 vot    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Punem la fiert inimile cu pipotele în apa rece, având grijă să luăm spuma ce se formează în momentul fierberii.

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Gulii umplute