Gustos.ro / Retete culinare / Piept de pasare in sos de curry

Piept de pasare in sos de curry

Name: Piept de pasare in sos de curry
Prep time: 50 min
Cuisine: India
Ingredients: 1/2 kg de piept de pasare fara os si piele; 1/4 pahar de faina; putina sare; 50 gr de margarina; Pentru sosul de curry:; 1 ceapa mare; 1 ardei verde; 1 lingura de faina; 1 lingurita de sare; putin piper negru; 1 lingura praf de supa; 100 gr de bulion; 2 lingurite de praf cary; 2 pahare apa

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg de piept de pasare fara os si piele
1/4 pahar de faina
putina sare
50 gr de margarina
Pentru sosul de curry:
1 ceapa mare
1 ardei verde
1 lingura de faina
1 lingurita de sare
putin piper negru
1 lingura praf de supa
100 gr de bulion
2 lingurite de praf cary
2 pahare apa

Mod de preparare

Pieptul de pasare se taie in portii ca pentru snitele se pun in faina la care am adaugat putina sare si le prajim in margarina topita. Le scoatem pe o farfurie si in tigaie adaugam ceapa taiata marunt si ardeiul verde de asemenea taiat mic, se adauga o lingura de faina si se prajeste putin se adauga apa calduta se amesteca in continuu sa nu se faca cocoloase si se adauga restul de condimente ca si praful de curry si se lasa sa fiarba 10 minute pe foc mic. Dupa 10 minute se adauga feliile de piept prajite si se mai fierbe 15 minute. Se poate pregati mincarea dinainte iar inainte de servire de reincalzit pe foc potrivit. Ca garnitura se poate adauga orez alb fiert aparte, se pune o portie de orez iar carnea cu sos se pune deasupra iese minunat.