Gustos.ro / Retete culinare / Piept de pui cu alune

Piept de pui cu alune

Name: Piept de pui cu alune
Prep time: 90 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): 4 piepti de pui dezosati a cate 150 g fiecare,; 100 g alune decojite,; 2 linguri de alune zdrobite in piulita,; 1 lingura de faina,; 1 ou,; 2 linguri de miere de salcam,; 2 linguri de otet,; 40 g unt,; 3 linguri de untdelemn,; sare,; piper.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): 4 piepti de pui dezosati a cate 150 g fiecare,
100 g alune decojite,
2 linguri de alune zdrobite in piulita,
1 lingura de faina,
1 ou,
2 linguri de miere de salcam,
2 linguri de otet,
40 g unt,
3 linguri de untdelemn,
sare,
piper.

Mod de preparare

- Intr-o tigaie, puneti sa se incinga o lingura de untdelemn si prajiti in el alunele, pana devin aurii. Amestecati mereu ca sa se coloreze uniform fara sa se arda. Trageti-le deoparte. - Luati doua farfurii adanci. Intr-una, amestecati alunele pisate marunt cu faina, in cea de a doua, bateti oul cu o lingura de apa si o lingura de untdelemn. Sarati si piperati. - Treceti pieptii de pui prin ou, apoi prin amestecul de faina si alune. - Puneti sa se incinga restul de untdelemn impreuna cu untul. - Puneti la prajit pieptii. Lasati-i sa se rumeneasca intre 8 si 10 minute, intorcandu-i pe ambele parti. Scoateti-i pe hartie absorbanta. Tineti-i pe o farfurie, la cald. - Scurgeti grasimea din tigaie. Varsati mierea si otetul in ea. Lasati-le sa fiarba 2-3 minute. - Varsati acest sos peste pieptii de pui, apoi presarati-i cu alunele prajite. - Serviti imediat.