Gustos.ro / Retete culinare / Piept de pui cu alune

Piept de pui cu alune

Name: Piept de pui cu alune
Prep time: 90 min
Ingredients: 4 piepti de pui dezosati a cate 150 g fiecare; 100 g alune decojite; 2 linguri de alune zdrobite in piulita; 1 lingura de faina; 1 ou; 2 linguri de miere de salcam; 2 linguri de otet; 40 g unt; 3 linguri de untdelemn; sare; piper.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 piepti de pui dezosati a cate 150 g fiecare
100 g alune decojite
2 linguri de alune zdrobite in piulita
1 lingura de faina
1 ou
2 linguri de miere de salcam
2 linguri de otet
40 g unt
3 linguri de untdelemn
sare
piper.

Mod de preparare

Intr-o tigaie, puneti sa se incinga o lingura de untdelemn si prajiti in el alunele, pana devin aurii. Amestecati mereu ca sa se coloreze uniform fara sa se arda. Trageti-le deoparte. - Luati doua farfurii adanci. Intr-una, amestecati alunele pisate marunt cu faina, in cea de a doua, bateti oul cu o lingura de apa si o lingura de untdelemn. Sarati si piperati. - Treceti pieptii de pui prin ou, apoi prin amestecul de faina si alune. - Puneti sa se incinga restul de untdelemn impreuna cu untul. - Puneti la prajit pieptii. Lasati-i sa se rumeneasca intre 8 si 10 minute, intorcandu-i pe ambele parti. Scoateti-i pe hartie absorbanta. Tineti-i pe o farfurie, la cald. - Scurgeti grasimea din tigaie. Varsati mierea si otetul in ea. Lasati-le sa fiarba 2-3 minute. - Varsati acest sos peste pieptii de pui, apoi presarati-i cu alunele prajite. - Serviti imediat.