Gustos.ro / Retete culinare / Piept de pui cu legume si orez

Piept de pui cu legume si orez

Name: Piept de pui cu legume si orez
Prep time: 60 min
Ingredients: o jumătate de kg piept de pui dezosat; 50 ml ulei de măsline; un dovlecel; un ardei gras; 10 ciuperci ciuperci mijlocii; o vânătă; un morcov; un ardei bulgăresc dar sa nu usture; 2 rosii; 200 ml smantana; 150 ml vin alb; 4 maini de orez; sare, piper, oregano sau busuioc

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

o jumătate de kg piept de pui dezosat
50 ml ulei de măsline
un dovlecel
un ardei gras
10 ciuperci ciuperci mijlocii
o vânătă
un morcov
un ardei bulgăresc dar sa nu usture
2 rosii
200 ml smantana
150 ml vin alb
4 maini de orez
sare, piper, oregano sau busuioc

Mod de preparare

Se curăţă pieptul de pui se căleşte în ulei de măsline să capete o culoare .

Separat se călesc legumele apoi se pun toate în tavă unde se adaugă smantana si vinul si se dau la cuptor sa scadă sosul.Defapt sosul devine o cremă.

Separat se pune orezul la fiert cu morcov taiat cubuleţe mici. O cana de orez 2 de apă se mesteca în orez e bine să se pună în apa călduţă pentru a nu se lipi.

Separat se pregateşte forma cilindrică pentru a se aşeza orezul. Dacă nu avem o formă cilindrică o putem face din folie de aluminiu.

Rosia se înfeliează si se coace pe gril precum si jumătate din ciuperci.

La baza formei cilindrice se pune o bucata de roşie coaptă pe gril apoi orez fiert la jumătate iar roşie şi capac tot roşie. alături ciupercile coapte pe gril si sosul cu legume si pieptul de pui.

Se stropeste cu ulei de măsline farfuria si presărăm putin busuioc sau oregano.

Poftă bună!