Gustos.ro / Retete culinare / Piept de pui cu sos de vin si mustar

Piept de pui cu sos de vin si mustar

Name: Piept de pui cu sos de vin si mustar
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 6 persoane): 6 piepti de pui a 150 de grame,; 1/2 ceasca de faina,; 1 lingurita boabe de mustar macinate,; 2 linguri de unt,; 2 lingurite de untdelemn,; 1 cana de vin alb sec,; 2/3 cana apa fiarta cu concentrat de pui,; 3 lingurite de mustar.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 6 persoane): 6 piepti de pui a 150 de grame,
1/2 ceasca de faina,
1 lingurita boabe de mustar macinate,
2 linguri de unt,
2 lingurite de untdelemn,
1 cana de vin alb sec,
2/3 cana apa fiarta cu concentrat de pui,
3 lingurite de mustar.

Mod de preparare

Se amesteca pe o hartie faina cu praful de mustar macinat. Se tavalesc pieptii de pui prin el. 3 linguri de amestec se pun deoparte.

Untul si uleiul se incing intr-o tigaie cu fundul gros. Se prajesc pieptii de pui, la foc moderat, 3 sau 4 minute, pe fiecare parte. Se scot din tigaie, se pun pe hartie absorbanta, apoi se tin la cald.

Vinul, apa fiarta cu concentrat de pui, mustarul si amestecul de faina se pun in tigaie si se amesteca cu grasimea ramasa. Se lasa sa fiarba si sa se ingroase. Pieptii de pui se pun pe o farfurie si deasupra se toarna sosul de vin si mustar.