Gustos.ro / Retete culinare / Piept de pui si cartofi cu sos de curry

Piept de pui si cartofi cu sos de curry

Name: Piept de pui si cartofi cu sos de curry
Prep time: 60 min
Ingredients: 1 piept de pui fara os (400-500 gr); 1 kg de cartofi; sare, piper; frunze de patrunjel; coaja rasa de la o lamaie; 1 lingura sos de curry ( de buna calitate); 3-4 linguri ulei de masline

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 piept de pui fara os (400-500 gr)
1 kg de cartofi
sare, piper
frunze de patrunjel
coaja rasa de la o lamaie
1 lingura sos de curry ( de buna calitate)
3-4 linguri ulei de masline

Mod de preparare

Pieptul de pui se taie bucatele si se pune intr-un vas, se sareaza (nu foarte mult) si se pipereaza, adaugam o lingura de sos curry si coaja rasa de lamaie. Se amesteca foarte bine si se lasa la rece.

Intre timp curatam cartofii, ii spalam si ii taiem dupa preferinta ( cartofii mei erau destul de maruntei si i-am taiat in doua sau i-am lasat intregi ) se asaza intr-un vas termorezistent si se presara cu patrunjel verde tocat ( cat doriti, eu am pus 3 fire).

Se scoate carnea de la rece se aseaza peste cartofi, stropim cu uleiul de masline si asezam o bucata de staniol.

Coacem in cuptorul incalzit 30 min, apoi luam folia si mai lasam 15-20 min (depinde de cuptorul fiecaruia)

Mie imi place mancarea picanta si i-am servit alaturi de ardei iute in otet si cu patrunjel proaspat tocat.