PIEPT DE PUI UMPLUT CU VARZA ACRA

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 400g.varza acra,
  • 1 ceapa rosie,
  • 50g.unt,
  • 600g.piept de pui(file-4 jumatati) ,
  • sare,
  • 1 lingura zahar,
  • piper,8 felii de bacon;
  • Pentru sos:
  • 2dl.frisca pentru gatit,
  • 1.5dl.bere Heineken,
  • 3 galbenuse,
  • 1 lingurita de sare,
  • 1 lingurita suc de lamaie;

Mod de preparare

1.Varza, daca este prea acra , se clateste in mai multe ape reci , apoi se taie marunt.Ceapa se curata, se toaca marunt si se caleste in unt.Se adauga varza si se calesc impreuna, pe foc moderat, 20 minute, in cratita acoperita.Se presara o lingura de zahar peste varza.

2.Celor 4 jumatati de piept de pui , dezosat, li se face cate un buzunaras ca sa fie loc pentru umplutura.Se sareaza si pipereaza.Se umplu buzunarasele cu varza calita si se infasoara fiecare bucata in bacon.Se prind cu o scobitoare.

3.Se aseaza pe o tava unsa cu unt si se frig in cuptorul preincalzit, la 200*C, apoi la 180*C, timp de 20 minute.

4.Se prepara sosul:frisca se amesteca cu berea, cu galbenusurile, sarea si sucul de lamaie.Se pune compozitia in bain-marie si se fierbe pana la consistenta unui sos.

5.Carnea se taie felii oblice, se aseaza pe mijlocul unui platou, de jur imprejur se pune sosul si se serveste cu garnitura de cartofi natur si un vin alb sec.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa

Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa

Reteta delicioasa de dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor, gratinate cu cascaval si presarate cu seminte de susan....

Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa
Bastonase de dovlecei cu sos de iaurt si usturoi - reteta simpla si rapida

Bastonase de dovlecei cu sos de iaurt si usturoi - reteta simpla si rapida

Reteta simpla de bastonase de dovlecei prajite in tigaie, aurii la exterior si fragede la interior, servite cu sos cremos de...

Bastonase de dovlecei cu sos de iaurt si usturoi - reteta simpla si rapida
Prajitura marmorata cu caise - reteta usoara, economica si delicioasa

Prajitura marmorata cu caise - reteta usoara, economica si delicioasa

Prajitura marmorata cu caise, pufoasa si aromata, cu blat simplu de casa, cacao si bucati de caise. O reteta usoara si...

Prajitura marmorata cu caise - reteta usoara, economica si delicioasa
Parteneri
Aperitiv terina de cascaval
Bucataras.RO

Aperitiv terina de cascaval

De când am văzut la Medi, rețeta Terină cu cașcaval și carne de pui, m-am gândit că așa ceva mi-ar fi de...

Aperitiv terina de cascaval
Strudel cu prune
Culinar.RO

Strudel cu prune

MENIU CU DRAGOSTE DE DIETA!

Strudel cu prune
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
ReteteCulinare.RO

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust