autor:

Vekas

» » Mancaruri cu carne

PIEPT DE PUI UMPLUT CU VARZA ACRA

Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 16 iunie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 16 iunie 2008

Ingrediente
400g.varza acra,, 1 ceapa rosie,, 50g.unt,, 600g.piept de pui(file-4 jumatati) ,, sare,, 1 lingura zahar,, piper, felii de bacon, Pentru sos:, 2dl.frisca pentru gatit,, 1.5dl.bere Heineken,, 3 galbenuse,, 1 lingurita de sare,, 1 lingurita suc de lamaie

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

0 voturi

Mod de preparare

1.Varza, daca este prea acra , se clateste in mai multe ape reci , apoi se taie marunt.Ceapa se curata, se toaca marunt si se caleste in unt.Se adauga varza si se calesc impreuna, pe foc moderat, 20 minute, in cratita acoperita.Se presara o lingura de zahar peste varza.
2.Celor 4 jumatati de piept de pui , dezosat, li se face cate un buzunaras ca sa fie loc pentru umplutura.Se sareaza si pipereaza.Se umplu buzunarasele cu varza calita si se infasoara fiecare bucata in bacon.Se prind cu o scobitoare.
3.Se aseaza pe o tava unsa cu unt si se frig in cuptorul preincalzit, la 200*C, apoi la 180*C, timp de 20 minute.
4.Se prepara sosul:frisca se amesteca cu berea, cu galbenusurile, sarea si sucul de lamaie.Se pune compozitia in bain-marie si se fierbe pana la consistenta unui sos.
5.Carnea se taie felii oblice, se aseaza pe mijlocul unui platou, de jur imprejur se pune sosul si se serveste cu garnitura de cartofi natur si un vin alb sec.
Daca ti-a placut reteta noastra "PIEPT DE PUI UMPLUT CU VARZA ACRA" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Pături ardeleneşti

Pături ardeleneşti

Se face o mamaliga tare din faina Gold Maya. Se prajeste carnatul in untura de porc. Se framanta

3 voturi    1 comentariu
40 min
Mancaruri cu carne
Ciulama de curcan cu mamaliguta(Zepter)

Ciulama de curcan cu mamaliguta(Zepter)

Ceapa o tocam marunt. Carnea o portionam in bucati potrivite,Se poate dezosa pulpa si aripa ,daca

2 voturi    1 comentariu
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

0 voturi

Ingrediente

  • 400g.varza acra,
  • 1 ceapa rosie,
  • 50g.unt,
  • 600g.piept de pui(file-4 jumatati) ,
  • sare,
  • 1 lingura zahar,
  • piper, felii de bacon
  • Pentru sos:
  • 2dl.frisca pentru gatit,
  • 1.5dl.bere Heineken,
  • 3 galbenuse,
  • 1 lingurita de sare,
  • 1 lingurita suc de lamaie

Raporteaza reteta

Retete
de Vekas
TORT LINZER CU CIRESE

TORT LINZER CU CIRESE

1.Se amesteca faina cu zaharul praf,untul, putina sare si galbenusul de ou.Aluatul obtinut se pune

3 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
BILUTE DE COCOS

BILUTE DE COCOS

1.Se pune laptele la fiert si se adauga 150g.nuca de cocos.Se ia de pe foc si se lasa la racit. 2.Se

3 voturi    5 comentarii
1h
Dulciuri diverse
STRUDEL CU VISINE

STRUDEL CU VISINE

1. Se amesteca untul cu zaharul vanilat, coaja de lamaie si putina scortisoara, pina cind amestecul

11 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Humus reţetă Humus reţetă

Humus: 250g naut crud lasat cateva ore in cam de 3 ori apa in volum sa se umfle (si se umfla bine), fiert la foc mare in apa multa (completati

1 vot    0 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Rulada din carne tocata, cu ciuperci si cascaval Rulada din carne tocata, cu ciuperci si cascaval

Compozitia de carne: Intr-un bol amestecam carnea tocata cu oul si pesmetul. Punem sare, piper si boia dulce, dupa gust. Patrunjelul

0 voturi    0 comentarii
1h 35 min
Aperitive cu carne
Pulpe dietetice