autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

Piept de rata la gratar cu mamaliga

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 24 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 24 martie 2009

Ingrediente
2 lingurite turmeric, 1 lingurita sare, 3/4 lingurita zahar, 1/2 lingurita ghimbir macinat, 4 jumatati de piept de rata, fara piele si oase (circa 140 9 fiecare), 1 lingura ulei de masline, 3/4 cana malai galben, 1 1/2 cana mazare congelata, 1 1/2 cana boabe de porumb congelate, 3 linguri chutney de mango

Dificultate: Redusa Timp: 20 min

1 vot

Mod de preparare

1 Intr-un castronel, se amesteca turmericul, ¼ lingurita sare, zaharul si ghlmbirul. Cu acest amestec se freaca pieptii de rata pe ambele parti.
2 Se unge tigaia sau o craticioara cu ulei. Se pun pieptii de rata si se frig 3 minute pe fiecare pane ca sa fie in singe.
3 Intre timp, intr-un castronel se amesteca malaiul cu 1 cana de apa, pina se uniformizeaza. intr-o cratita, se fierb 1 1/4 cani de apa la foc iute Se adauga amestecul cu malai si restul de 3/4 lingurita de sare si se face focul mic; se fierbe la foc mic, amestecind des, 7 minute sau pina cind mamaliga se ingroasa si este moale.
4 Se adauga mazarea, porumbul si chutney in mamaliga si se mal fierb 2 minute sau pina cind se incalzesc legumele. Se taie rata felii in diagonala fata de fibra si se serveste impreuna cu mamaliga.
Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de rata la gratar cu mamaliga" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Macaroane cu carne tocata

Macaroane cu carne tocata

Ceapa se da pe razatoare si se caleste in putin ulei impreuna cu carnea,sarea si piperul dupa ce

13 voturi    4 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Placinta cu carne

Placinta cu carne

Se calesc carnea si ceapa, apoi se amesteca cu sarea si piperul. Se asaza o foaie de placinta

47 voturi    24 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Pro 180 Large

- 28 %
179.99 lei
129.99 lei

Blender Profesional Oster Pro

- 300 lei
1299.99 lei
999.99 lei

Clipper 41mm W/Beard

- 33 %
299.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

20 min

1 vot

Ingrediente

  • 2 lingurite turmeric
  • 1 lingurita sare
  • 3/4 lingurita zahar
  • 1/2 lingurita ghimbir macinat
  • 4 jumatati de piept de rata
  • fara piele si oase (circa 140 9 fiecare)
  • 1 lingura ulei de masline
  • 3/4 cana malai galben
  • 1 1/2 cana mazare congelata
  • 1 1/2 cana boabe de porumb congelate
  • 3 linguri chutney de mango

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Creveti cu orez

Creveti cu orez

Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele

9 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Mancare de cartofi cu kaizer Mancare de cartofi cu kaizer

Se taie kaizerul feliute se pune intr-o tigaie cu putin ulei si se prajeste, dupa ce s-a facut, se scoate din tigaie si se adauga ceapa

1 vot    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Punem la fiert inimile cu pipotele în apa rece, având grijă să luăm spuma ce se formează în momentul fierberii.

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Tocanita de vitel