Orezul se alege,se spala in 2-3 ape si se lasa in apa rece 15-20 minute,la umflat;
Se pune intr-o oala 100 ml ulei,se pune sofranul si orezul,se calesc 5 minute,dupa care se adauga apa,cantitatea de apa sa depaseasca 5 cm deasupra orezului si se lasa la foc mediu;
Orezul fiert,in functie de timpul de fierbere,se lasa la racit,dupa care se da prin masina de tocat,se pune deoparte;
Se toaca carnea,dupa care se pune,la foc mediu,cu apa cat sa o cuprinda,in care se adauga,sare,scortisoara si piper;
Dupa ce s-a evaporat apa,se adauga ceapa tocata marunt si se reduce focul,amestecand incontinuu,iar cand este gata se lasa la racit;
Piftelele se pot face amestecand cele doua compozitii,in care se adauga ouale,verdeata,se amesteca in continuare pana la inglobare,se fac piftele si se coc la cuptor,pe hartie de copt;
A doua varianta ,se pune o lingura de carne,in invelis de pasta de orez si se formeaza pifteaua normal,acoperind carnea cu stratul de orez,dupa care se pun la prajit,cca 5 minute pe fiecare parte,in ulei incins.
La cea de-a doua varianta,normal nu se pun ouale si verdeata.
Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minuteIncearca o salata de legume proaspete cu crutoane crocante, perfecta pentru pranz sau cina. Reteta rapida, simpla si plina de...
Salata de legume proaspete cu crutoane – reteta simpla, rapida si sanatoasaIncearca aceasta reteta usoara de briose cu afine si faina integrala, perfecte pentru un mic dejun sanatos sau gustare. Fara...
Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasaRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii