Autor: emadina (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 19 august 2009
Ingrediente
300 g carne de oaie, 300 g orez cu bobul lung, 100 g stafide, 100 g alune caju, 100 g fidea, 1 ceapa, 1 morcov, 1 ardei rosu, sare,, ulei
Dificultate: Medie | Timp: 1h 10 min
1 vot
Mod de preparare
Se pune orezul inmuiat in prealabil timp de 24 h la fiert cu putina sare.Carnea de oaie se spala si se taie bucati.Se condimenteaza cu sare,piper,scortisoara,cuisoare.Ardeiul siceapa se toaca marunt.Morcovul se da pe razatoare.
Intr-o tigaie se caleste in ulei fideaua,ceapa,ardeiul si morcovul.Se adauga carnea de oaie.Se fierbe innabusit cu putina apa.Apoi se pune si orezul si se amesteca bine.La sfarsit se pun alunele caju si stafidele.
Intr-o tigaie se caleste in ulei fideaua,ceapa,ardeiul si morcovul.Se adauga carnea de oaie.Se fierbe innabusit cu putina apa.Apoi se pune si orezul si se amesteca bine.La sfarsit se pun alunele caju si stafidele.
