Pilaf cu cocos de tara

Am taiat si parlit carnea.

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
redusa
Pilaf cu cocos de tara

Ingrediente

  • Carne de cocos (Am folosit pulpa superioara si un gat)
  • 1 cana cu orez
  • 1 morcov ras
  • 1 ardei capia (optional)
  • 2 cepe
  • 1/4 radacina de patrunjel
  • Piper alb
  • Sare
  • Delicat
  • Cimbru
  • Turmenic (foarte putin pt culoare)
  • Ulei
  • Patrunjel

Mod de preparare

Am taiat si parlit carnea. Am pus-o la fiert pana cand s-a format spuma. Apoi am aruncat prima apa. (Puteti doar sa aruncati spuma si sa pastrati aceeasi apa)

Am pus carnea din nou la fiert impreuna cu o ceapa mica, radacina de patrunjel si sarea/ delicat; pentru 1h sau 1h30 pana cand este aproape fiarta. (In cazul in care folositi pui din comert, puteti fierbe carnea doar 30 min sau direct prajita putin si fiarta impreuna cu orezul).

Morcovul si ceapa le-am curatat si spalat. Le-am tocat marunt.

Dupa ce a fiert carnea, am scos bucatile si le-am lasat sa se scurga.

Am dat carnea putin cu piper si sare apoi am prajit-o in ulei incins pana a capatat culoare.

Tot peste carnea prajita am adaugat ceapa si morcovul. Am calit ceapa ~ 2-3 min, apoi am adaugat orezul spalat. Le-am calit inca 3 min. Apoi am adaugat 4 cani din apa in care a fiert carnea.

Le-am lasat sa fiarba pana cand a fost gata orezul, amestecand din cand in cand.

Daca orezul nu este fiert si ramane fara apa, mai puteti completa.

La final am adaugat patrunjel.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pasta primavera conopida, rosii cherry si baby spanac

Pasta primavera conopida, rosii cherry si baby spanac

Se rupe conopida buchetele si se pune la fiert in apa cu sare timp de 5 minute.

Pasta primavera conopida, rosii cherry si baby spanac
Ghiveci de legume

Ghiveci de legume

Ghiveci de legume
Negresa pufoasa de post

Negresa pufoasa de post

Reteta de negresa pufoasa de post. Negresa pufoasa de post reteta simpla si delicioasa. Reteta de negresa cu gem. Negresa de...

Negresa pufoasa de post
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise