Pilaf cu cocos de tara

Am taiat si parlit carnea.

Mod de preparare

Am taiat si parlit carnea. Am pus-o la fiert pana cand s-a format spuma. Apoi am aruncat prima apa. (Puteti doar sa aruncati spuma si sa pastrati aceeasi apa)

Am pus carnea din nou la fiert impreuna cu o ceapa mica, radacina de patrunjel si sarea/ delicat; pentru 1h sau 1h30 pana cand este aproape fiarta. (In cazul in care folositi pui din comert, puteti fierbe carnea doar 30 min sau direct prajita putin si fiarta impreuna cu orezul).

Morcovul si ceapa le-am curatat si spalat. Le-am tocat marunt.

Dupa ce a fiert carnea, am scos bucatile si le-am lasat sa se scurga.

Am dat carnea putin cu piper si sare apoi am prajit-o in ulei incins pana a capatat culoare.

Tot peste carnea prajita am adaugat ceapa si morcovul. Am calit ceapa ~ 2-3 min, apoi am adaugat orezul spalat. Le-am calit inca 3 min. Apoi am adaugat 4 cani din apa in care a fiert carnea.

Le-am lasat sa fiarba pana cand a fost gata orezul, amestecand din cand in cand.

Daca orezul nu este fiert si ramane fara apa, mai puteti completa.

La final am adaugat patrunjel.

Pe aceeași temă:

Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata

Ficatei de pui cu ceapa si usturoi la tigaie – reteta simpla si gustoasa, gata in 30 de minute

Ficatei de pui cu ceapa si ciuperci – reteta rapida si super gustoasa