Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 16 august 2009
Ingrediente
150 g orez, 1 morcov, 1 dovlecel, 1 ceapa, 4-5 ciuperci champignon, 1 legatura patrunjel verde, 4-5 rosii mici de decor, 1 ardei iute rosu, 1 castravete acru, 1 cub/lingurita concentrat ciuperci, 1 cub/lingurita concentrat pui/legume, 4 linguri ulei, sare, piper, curry
Dificultate: Redusa | Timp: 35 min
33 voturi
Mod de preparare
Curatati puneti la fiert intr-un litru de apa morcovul, dovlecelul, ceapa si concentratul de pui/legume. Lasati sa fiarba la foc mic, cu capac, 20 de minute.
Intre timp puneti la calit intr-o cratita orezul cu ulei si dupa 2-3 minute adaugati zeama de la legume si concentratul de ciuperci, ciupercile tocate marunt, morcovul fiert tocat marunt (pastrati cateva feliute pentru decor). Cand se umfla putin orezul, adaugati cateva cubulete de dovlecel fiert, patrunjel tocat si daca mai trebuie supa de la legume, dregeti gustul de sare, piper, curry. Stingeti focul dupa 15 minute si lasati cratita acoperita cu capac pentru ca orezul se va mai umfla.
Asezati pe farfurii gramajoare de orez (cu o cescuta sau cu un castronel) si garnisiti cu felii de morcov, dovlecel, ardei iute rosu, castravete acru, frunze de patrunjel si stropiti cu putina zeama de la legume.
Pofta buna.
Intre timp puneti la calit intr-o cratita orezul cu ulei si dupa 2-3 minute adaugati zeama de la legume si concentratul de ciuperci, ciupercile tocate marunt, morcovul fiert tocat marunt (pastrati cateva feliute pentru decor). Cand se umfla putin orezul, adaugati cateva cubulete de dovlecel fiert, patrunjel tocat si daca mai trebuie supa de la legume, dregeti gustul de sare, piper, curry. Stingeti focul dupa 15 minute si lasati cratita acoperita cu capac pentru ca orezul se va mai umfla.
Asezati pe farfurii gramajoare de orez (cu o cescuta sau cu un castronel) si garnisiti cu felii de morcov, dovlecel, ardei iute rosu, castravete acru, frunze de patrunjel si stropiti cu putina zeama de la legume.
Pofta buna.
Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 17 august 2009
Foarte gustos si sanatos.Si mie imi place tare mult.
Ramona (Chef de cuisine) , 17 august 2009
Ce frumos ai aranjat platoul! Felicitari, cred ca e foarte gustos!