autor:

anaandronel

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Piure de cartofi

Autor: anaandronel (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 20 august 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: anaandronel (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 20 august 2010

Ingrediente
1kg de cartofi, 50gr de margarina, 3 galbenusuri de ou, 100-150ml lapte, o lingurita de nuca muskat, sare si piper

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

3 voturi

Mod de preparare

De ce pun aceasta reteta e pentru ca am vazut multe feluri de a face piure dar nimeni a zis secretele unui bun piure. Eu va zic cum se face la mine si aici e mina sotului. Deci cartofii curatati si dati prin apa rece si taiati in doua sau patru in functie de marime,asta e unul dintre secrete,nu taiati cartofii maruntel gindinduva ca se fierb mai repede,da poate ca da,dar in schimb o sa fie foarte apos piureul si nu pufos cum trebuie sa fie.Apaa se pune doua degete mai sus de cartofi si sa fiarba la foc tare pina da in clocot dupa aia la foc potrivit,dar nu incet pentru ca o sa fie iar apa in cartofi si nu vrem.Cind sunt gata cca.20 de minute se scurg bine de apa si se agita un pic oala sa se sfarime intre ei,adaugam laptele,margarina si nuca muskata si acoperim un minut sa se inabuse aromele.

Incepem sa pisam bine si cind cartofii sunt bine amestecati cu ingredientele adaugam galbenusul de ou si daca mai este nevoie un pic de lapte(in functie de gustul fiecaruia,mai fin sau mai tare)si piper negru.

Sper sa va placa si in curind am sa pun si reteta la "crochete de piure de cartofi". Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Piure de cartofi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Mini turtite in crusta de cartofi piure

Mini turtite in crusta de cartofi piure

Se fierb cartofii in apa cu sare.Cand sunt fierti se scurg de apa in care au fiert,se adauga crema

6 voturi    1 comentariu
1h 10 min
Mancaruri cu carne
Rulouri de pui cu piure de cartofi dulci

Rulouri de pui cu piure de cartofi dulci

Mod de preparare piure de cartofi dulci: Curata cartofii si taie-i bucati mari,egale.Pune-i intr-o

7 voturi    2 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • ILIKETOCOOK

    ILIKETOCOOK (Chef de cuisine):

    Am incercat piureul si a iesit delicios ,pufos ,excelent,avand in vedere sa respecti toate detaliile date.

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

40 min

3 voturi

Ingrediente

  • 1kg de cartofi
  • 50gr de margarina
  • 3 galbenusuri de ou
  • 100-150ml lapte
  • o lingurita de nuca muskat
  • sare si piper

Raporteaza reteta

Retete
de anaandronel
Crema de vinete

Crema de vinete

Se frig vinetele pe gratar sau pe o tava pe aragaz(e mai bine la gratar deoarece fac mult fum in

4 voturi    7 comentarii
1h 30 min
Salate reci
Creveti a la Franky

Creveti a la Franky

Daca preferati crevetii proaspeti ii decojiti si ii lasati pe un prosop de bucatarie la uscat,daca

5 voturi    13 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste
Pulpite de pui  prajit peste orez cu legume

Pulpite de pui prajit peste orez cu legume

Punem cele 6 pulpite la fiert in cca 2 l jumate de apa,cu un morcov si sare.Intre timp taiem ceapa

8 voturi    13 comentarii
1h 5 min
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Varza a la Cluj (cu varza dulce) Varza a la Cluj (cu varza dulce)

Acest preparat il gasiti foarte des in zona Ardealului, gatit fie cu varza dulce, fie cu varza murata (cel mai des). Eu prefer sa o

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive cu carne
Ardei umpluti cu carne de porc Ardei umpluti cu carne de porc

Orezul se curata daca e cazul si se spala in mai multe ape, se scurge si se adauga la tigaie cu 50 ml de ulei unde se caleste putin

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Piept de pui picant cu vinete