autor:

anaandronel

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Piure de cartofi

Autor: anaandronel (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 20 august 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: anaandronel (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 20 august 2010

Ingrediente
1kg de cartofi, 50gr de margarina, 3 galbenusuri de ou, 100-150ml lapte, o lingurita de nuca muskat, sare si piper

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

3 voturi

Mod de preparare

De ce pun aceasta reteta e pentru ca am vazut multe feluri de a face piure dar nimeni a zis secretele unui bun piure. Eu va zic cum se face la mine si aici e mina sotului. Deci cartofii curatati si dati prin apa rece si taiati in doua sau patru in functie de marime,asta e unul dintre secrete,nu taiati cartofii maruntel gindinduva ca se fierb mai repede,da poate ca da,dar in schimb o sa fie foarte apos piureul si nu pufos cum trebuie sa fie.Apaa se pune doua degete mai sus de cartofi si sa fiarba la foc tare pina da in clocot dupa aia la foc potrivit,dar nu incet pentru ca o sa fie iar apa in cartofi si nu vrem.Cind sunt gata cca.20 de minute se scurg bine de apa si se agita un pic oala sa se sfarime intre ei,adaugam laptele,margarina si nuca muskata si acoperim un minut sa se inabuse aromele.

Incepem sa pisam bine si cind cartofii sunt bine amestecati cu ingredientele adaugam galbenusul de ou si daca mai este nevoie un pic de lapte(in functie de gustul fiecaruia,mai fin sau mai tare)si piper negru.

Sper sa va placa si in curind am sa pun si reteta la "crochete de piure de cartofi". Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Piure de cartofi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ficatei de pasare cu piure de cartofi

Ficatei de pasare cu piure de cartofi

Am pus la fiert cartofii cu putina sare. Dupa ce au fost gata, i-am dat la mixer si i-am amestecat

2 voturi    2 comentarii
35 min
Mancaruri cu carne
Pui intreg la cuptor cu piure de cartofi si sos de rosii

Pui intreg la cuptor cu piure de cartofi si sos de rosii

Puiul se spala bine in apa rece si se da pielita jos. Se transeaza in parti egale (pulpe, ciocanele,

2 voturi    2 comentarii
1h 20 min
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • ILIKETOCOOK

    ILIKETOCOOK (Chef de cuisine):

    Am incercat piureul si a iesit delicios ,pufos ,excelent,avand in vedere sa respecti toate detaliile date.

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

40 min

3 voturi

Ingrediente

  • 1kg de cartofi
  • 50gr de margarina
  • 3 galbenusuri de ou
  • 100-150ml lapte
  • o lingurita de nuca muskat
  • sare si piper

Raporteaza reteta

Retete
de anaandronel
Crema de vinete

Crema de vinete

Se frig vinetele pe gratar sau pe o tava pe aragaz(e mai bine la gratar deoarece fac mult fum in

4 voturi    7 comentarii
1h 30 min
Salate reci
Creveti a la Franky

Creveti a la Franky

Daca preferati crevetii proaspeti ii decojiti si ii lasati pe un prosop de bucatarie la uscat,daca

5 voturi    13 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste
Pulpite de pui  prajit peste orez cu legume

Pulpite de pui prajit peste orez cu legume

Punem cele 6 pulpite la fiert in cca 2 l jumate de apa,cu un morcov si sare.Intre timp taiem ceapa

8 voturi    13 comentarii
1h 5 min
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Frittata cu vinete Frittata cu vinete

Se sfarama fideaua si se presara in tava in care s-a pus hartie de copt, (are rol de a trage surplusul de lichid). Se adauga un rand

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive
Tarta rustica cu blat aromat din gris Tarta rustica cu blat aromat din gris

Se amesteca faina cu grisul, se face o adancitura in mijloc si adaugam untul topit, ouale, sare, ierburile aromate de Provence, chimenul;

0 voturi    0 comentarii
45 min
Aperitive
Placinta de cartofi si carne