Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 16 octombrie 2009
Ingrediente
1 conopida de 1kg, 100 g smantana, 150 ml lapte, 2 felii de paine, 1 lingurita otet, sare si piper dupa gust
Dificultate: Redusa | Timp: 50 min
2 voturi
Mod de preparare
Conopida se curata, se desface in bughetele si se lasa sa stea in apa 10 minute sa iasa eventualele insecte din ea. Apoi se pune la fiert in apa cu sare si otetul,se lasa sa fiarba 20 de minute. Se scurge de apa. Painea se inmoaie in lapte si se baga la robot impreuna cu conopida, sau prin masina de tocat carne. Se adauga smantana, sarea si piperul dupa gust si se amesteca bine.
Este un piure foarte gustos.
Este un piure foarte gustos.
constanta proca (Chef de cuisine) , 09 august 2010
Super !