autor:

Cornelia

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Piure de urzici cu malai

Autor: Cornelia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 martie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Cornelia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 martie 2014

Ingrediente
3-4 gramajoare de urzici, o cana cu apa plus putina sare, un morcov, o ceapa, 2 linguri cu ulei, 2 liguri cu malai, o capatana de usturoi

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

5 voturi

Mod de preparare

Mai intai se curata urzicile proaspete si apoi se spala in cateva ape (nu se spala inainte de curatat, ca inteapa tare). Se pun la fiert in apa cu o jumatate de lingurita de sare, cand apa a dat in clocot, (apa putina, cat sa le acopere) se lasa 10 minute. Se dau de pe foc si ne ocupam de sos. Calim usor ceapa, adaugam morcovul dat pe razatoare (partea mica ), amestecam si inchidem focul.



In cana de la blender (se pot freca in castron cu o lingura de lemn) se pun urzicile cu o ceasca din apa in care au fiert, ceapa cu morcovul, usturoiul curatat si maruntit si cele doua linguri cu malai. Se mixeaza 2-3 minute, se pun intr-o craticioara si se mai fierb 10 minute. Se servesc ca atare cu mamaliguta sau, cu un ou ochi daca nu tineti post. Dar eu le servesc cu ou si mamaliguta si toata familia este incantata de urzicile mele cu malai. Grija mare sa nu le sarati prea tare.
Daca ti-a placut reteta noastra "Piure de urzici cu malai" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Tocanita de ciuperci cu mamaliguta

Tocanita de ciuperci cu mamaliguta

Intr-o cratita punem ceapa taiata marunt cu putin ulei, boia si o calim putin peste care punem apa

28 voturi    9 comentarii
1h 20 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ciupercute ingrasate

Ciupercute ingrasate

Se curata ciupercile de pielite si e cotoare.Cotoarele se toaca marunt.Tot marunt tocam usturoiul,

5 voturi    9 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

40 min

5 voturi

Ingrediente

  • 3-4 gramajoare de urzici
  • o cana cu apa plus putina sare
  • un morcov
  • o ceapa
  • 2 linguri cu ulei
  • 2 liguri cu malai
  • o capatana de usturoi

Raporteaza reteta

Retete
de Cornelia
Paine de casa cu cartofi

Paine de casa cu cartofi

Cantitatile se pun in ordinea de mai sus ,in masina iar drojdia proaspata ,(care nu trebuie sa aiba

6 voturi    1 comentariu
2h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Mucenici moldovenesti de post

Mucenici moldovenesti de post

Eu ii framant in masina de paine , (dureaza 10 minute ) dupa care scot aluatul si-l las la crescut

2 voturi    3 comentarii
2h 40 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura  casei

Prajitura casei

Ouale se pun in bol in care se prepara aluatul ,pe galbenus se pune sarea (devine un galben mai intens

12 voturi    7 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Frittata cu vinete Frittata cu vinete

Se sfarama fideaua si se presara in tava in care s-a pus hartie de copt, (are rol de a trage surplusul de lichid). Se adauga un rand

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive
Tarta rustica cu blat aromat din gris Tarta rustica cu blat aromat din gris

Se amesteca faina cu grisul, se face o adancitura in mijloc si adaugam untul topit, ouale, sare, ierburile aromate de Provence, chimenul;

0 voturi    0 comentarii
45 min
Aperitive
Cordon bleu cu vinete