autor:

Cornelia

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Piure de urzici cu malai

Autor: Cornelia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 martie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Cornelia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 martie 2014

Ingrediente
3-4 gramajoare de urzici, o cana cu apa plus putina sare, un morcov, o ceapa, 2 linguri cu ulei, 2 liguri cu malai, o capatana de usturoi

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

6 voturi

Mod de preparare

Mai intai se curata urzicile proaspete si apoi se spala in cateva ape (nu se spala inainte de curatat, ca inteapa tare). Se pun la fiert in apa cu o jumatate de lingurita de sare, cand apa a dat in clocot, (apa putina, cat sa le acopere) se lasa 10 minute. Se dau de pe foc si ne ocupam de sos. Calim usor ceapa, adaugam morcovul dat pe razatoare (partea mica ), amestecam si inchidem focul.



In cana de la blender (se pot freca in castron cu o lingura de lemn) se pun urzicile cu o ceasca din apa in care au fiert, ceapa cu morcovul, usturoiul curatat si maruntit si cele doua linguri cu malai. Se mixeaza 2-3 minute, se pun intr-o craticioara si se mai fierb 10 minute. Se servesc ca atare cu mamaliguta sau, cu un ou ochi daca nu tineti post. Dar eu le servesc cu ou si mamaliguta si toata familia este incantata de urzicile mele cu malai. Grija mare sa nu le sarati prea tare.
Daca ti-a placut reteta noastra "Piure de urzici cu malai" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Mancare scazuta cu dovlecei si pastai, de post

Mancare scazuta cu dovlecei si pastai, de post

Spalam pastaile, le curatam la capete si le taiem bucati potrivite. Dovleceii ii spalam, ii curatam

3 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Inainte de a trece la modul de preparare a spanacului, sa facem totusi o mica introducere. Despre

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

40 min

6 voturi

Ingrediente

  • 3-4 gramajoare de urzici
  • o cana cu apa plus putina sare
  • un morcov
  • o ceapa
  • 2 linguri cu ulei
  • 2 liguri cu malai
  • o capatana de usturoi

Raporteaza reteta

Retete
de Cornelia
Paine de casa cu cartofi

Paine de casa cu cartofi

Cantitatile se pun in ordinea de mai sus ,in masina iar drojdia proaspata ,(care nu trebuie sa aiba

6 voturi    1 comentariu
2h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Mucenici moldovenesti de post

Mucenici moldovenesti de post

Eu ii framant in masina de paine , (dureaza 10 minute ) dupa care scot aluatul si-l las la crescut

2 voturi    3 comentarii
2h 40 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura  casei

Prajitura casei

Ouale se pun in bol in care se prepara aluatul ,pe galbenus se pune sarea (devine un galben mai intens

15 voturi    7 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ciorba de pui cu prune uscate Ciorba de pui cu prune uscate

Spalam bine carnea de pui si o taiem bucati (eu am folosit o “spinare” de pui de la tara). Punem carnea la fiert si spumam

0 voturi    0 comentarii
2h
Borsuri si Ciorbe
Coltunasi de casa umpluti cu carne si spanac, la cuptor, in sos alb Coltunasi de casa umpluti cu carne si spanac, la cuptor, in sos alb

In castronelul cu faina se face o gropita in care punem galbenusul, iaurtul, uleiul de masline,sare si amestecul de condimente,amestecam

2 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
TOCANITA DE CIUPERCI