autor:

doru simona

» » Aluaturi si Foietaje

pizza cu blat american

Autor: doru simona (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 octombrie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: doru simona (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 octombrie 2010

Ingrediente
blat: 380 gr faina, 210 ml apa, 4 gr drojdie uscata activa, 2 linguritze sare, 27 ml ulei, 2 linguri miere/zahar, , umplutura: sos rosii amestecat cu busuioc proaspat tocat, salam/kaizer/carnat, cascaval/mozarela, ceapa, ardei kapia, sau orice va mai place

Dificultate: Redusa Timp: 20 min

9 voturi

Mod de preparare

pt blat: se incalzeste apa la 40 grade si se adauga drojdia uscata. se amesteca cu telul usor ca sa se dizolve dupa care se adauga mierea/ zaharul si se lasa cateva minute sa se odihneasca.
se adauga uleiul si sarea si se amesteca in continuare cu telul.
faina se adauga treptat cate o cana , folosind la inceput telul apoi mana. se framanta aluatul pe masa de lucru, pana devine o coca moale dar nu lipicioasa si elastica. daca mai e nevoie se mai adauga foarte putina faina.
se formeaza o minge din coca obtinuta . se ia un vas curat se unge generos cu ulei si se pune mingea cu susul in jos si apoi se rastoarna astfel incat sa se acopere cu o pelicula de ulei pe toata suprafata . se acopera vasul cu folie de plastic si se pune la frigider pt 1-2 zile. coca tb sa isi dubleze volumul, acesta e secretul acestui blat super bun.
dupa 1-2 zile cand coca si.a dublat volumul se rup bucati din coca se intind si se pune umplutura. se coace in cuptorul preincalzit.
e absolut delicioasa....
Daca ti-a placut reteta noastra "pizza cu blat american" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aluaturi si Foietaje
“Sfiha” sau  “Lahm bi’ajin”-Placinte  cu carne –specific tarilor arabe

“Sfiha” sau “Lahm bi’ajin”-Placinte cu carne –specific tarilor arabe

Faina se amesteca 2 minute cu drojdia instantanee; se adauga apoi restul ingredienteleor si se framanta

37 voturi    17 comentarii
2h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Biscuiti spritati

Biscuiti spritati

Se amesteca toate ingredientele (untul trebuie sa fie tinut in bucatarie) Se lucreaza doar cu furculita,

114 voturi    35 comentarii
1h
Aluaturi si Foietaje

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii

  • doru simona

    doru simona (Chef de cuisine) , 03 octombrie 2010

    merita incercata aceasta reteta de blat e delicioasa.....

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 03 octombrie 2010

    Foarte buna si aspectuoasa pizza ta.Felicitari!***** Aluatul pizzei americane a mai fraged si mai gustos decat cel italian.

  • mariana scarlat

    mariana scarlat (Chef de cuisine) , 02 octombrie 2010

    Un aluat asemanator, dar nu-l tin asa mult in frigider, fac si eu pentru cornuri cu branza, bune la micul dejun. O sa-ncerc si varianta ta.

Dificultate

Redusa

Timp

20 min

9 voturi

Ingrediente

  • blat: 380 gr faina
  • 210 ml apa
  • 4 gr drojdie uscata activa
  • 2 linguritze sare
  • 27 ml ulei
  • 2 linguri miere/zahar
  • umplutura: sos rosii amestecat cu busuioc proaspat tocat
  • salam/kaizer/carnat
  • cascaval/mozarela
  • ceapa
  • ardei kapia
  • sau orice va mai place

Raporteaza reteta

Retete
de doru simona
Tort Tiramisu

Tort Tiramisu

Mai intai preparam cafeaua din 4 cescute de apa cu 4 masuri de cafea. Apoi o punem la racit. Frisca

12 voturi    7 comentarii
2h
Torturi
Prajitura cu visine si frisca

Prajitura cu visine si frisca

Blat: Albusurile se bat cu cele 3 linguri de apa fierbinte, pana devin spuma , se adauga treptat

11 voturi    4 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Salata de vinete

Salata de vinete

Vinetel se coc in cuptor, ca sa se faca mai putin fum si mai putina mizerie. Dupa coacere se lasa

7 voturi    5 comentarii
1h
Aperitive

doru simona (Chef de cuisine)

merita incercata aceasta reteta de blat e delicioasa.....

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aluaturi si Foietaje

Paine coapta pe frunze de varza Paine coapta pe frunze de varza

1. MAIAUA: intr-un vas se freacă drojdia cu puțin zahăr și aproximativ 50 ml-100 ml apă ( din cea măsurată). Se lasă la dospit

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Covrigi cu susan Covrigi cu susan

In oala mixerului cernem fainele, adaugam drojdia si zaharul si amestecam cu suportul ptr framantat, adaugam uleiul si apa si, cand

1 vot    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Cozonac coronita