Placinta cu branza si marar

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
ridicata

Ingrediente

  • Pentru aluat:20gr. drojdie
  • 1lingurita de zahar
  • 1
  • 5dl. lapte
  • 250gr. faina
  • 120gr. margarina
  • 1ou
  • sare;Pentru umplutura:8oua
  • 400gr. branza de vaca
  • 1 praf de vanilie
  • 8dl. smantana
  • 60gr. gris
  • 1 manunchi de marar;

Mod de preparare

In lapte caldut se pune drojdia sfaramata si amestecata cu zahar.Se amesteca apoi cu faina , margarina, oul si cu putina sare. Aluatul trebuie sa fie nici prea moale , nici prea vartos. Se pune intr-un bol si se acopera cu un servet curat.Se tine la cald pana isi dubleaza volumul.Se prepara umplutura: galbenusurile se freca cu zaharul vanilat. Branza zdrobita si trecuta prin sita se amesteca cu smantana, grisulsi cu mararul tocat fin.Se adauga saresi se amesteca cu albusurile batute spuma.Pe o tava unsa si infainata se pune trei sferturi din aluat in asa fel incat sa acopere si partile laterale ale tavii.Peste aluat se pune umplutura si se niveleaza bine.Din restul de aluat se fac gratii, pe care le asezam oblic , in doua straturi peste amestecul de branza.Ungem gratiile cu galbenus de ou si coacem la 200 grade C in cuptor preincalzit pana se rumeneste bine. Se lasa putin la racit ,apoi se taiepatrate.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise