Gustos.ro / Retete culinare / Placinta cu branza si stafide

Placinta cu branza si stafide

Name: Placinta cu branza si stafide
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru blat :; -3 oua;; -15 linguri lapte;; -15 linguri zahar;; -15 linguri ulei;; -16 linguri faina;; -o lingurita bicarbonat stins cu zeama de lamaie;; -zahar vanilat;; -coaja rasa de la o portocala si de la o lamaie;; -un pic de sare.; Pentru umplutura:; -1kg urda;; -o jumatate de kg branza feta;; -1 ou;; -zahar cat vrea fiecare;; -esenta de rom;; -stafide.

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru blat :
-3 oua;
-15 linguri lapte;
-15 linguri zahar;
-15 linguri ulei;
-16 linguri faina;
-o lingurita bicarbonat stins cu zeama de lamaie;
-zahar vanilat;
-coaja rasa de la o portocala si de la o lamaie;
-un pic de sare.
Pentru umplutura:
-1kg urda;
-o jumatate de kg branza feta;
-1 ou;
-zahar cat vrea fiecare;
-esenta de rom;
-stafide.

Mod de preparare

Blatul: Se freaca galbenusurile cu sare,zahar,ulei,lapte,bicarbonat si faina. Albusurile se bat spuma si se adauga peste celelalte ingrediente.optional puteti pune si putin din cojile rase. Aluatul obtinut se imparte in doua.luam o tava pe care o tapetam si punem prima foaie.

Umplutura: Branza este amestecata cu ou, zahar, mirodenii etc.

Punem umplutura in tava peste prima foaie si peste punem cealalta foaie.

Se da la cuptor la o temp. de 160-165 grade, cca 40-50 minute.

Se pudreaza cu zahar pudra.

Pofta buna!

PS: compozitia de branza este alegerea mea,nu aveam branza de vaci.