autor:

Gabri...Ela

» » Dulciuri diverse

Placinta cu branza si stafide

Autor: Gabri...Ela (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 19 ianuarie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Gabri...Ela (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 19 ianuarie 2012

Ingrediente
6oua,, 6 linguri de ulei,, 300g zahar + 10 linguri de apa,, 300g faina,, o lamaie (coaja si zeama),, 1 lingurita praf de copt,, 500g branza grasa proaspata,, 150g stafide,, esenta de vanilie.

Dificultate: Redusa Timp: 1h 20 min

6 voturi

Mod de preparare

Se amesteca zaharul cu apa si se pun pe foc, pana se dizolva zaharul. Se fierb cam 5 min, pana se obtine un sirop. Se bat albusurile spuma tare, dupa care se adauga siropul fierbinte, treptat. Galbenusurile se bat cu un praf de sare si vanilie, apoi se adauga jumatate din compozitia cu albusuri. Se toarna si uleiul, treptat. Se adauga coaja de lamaie, zeama, praful de copt, si restul de albusuri. Din aceasta compozitie se iau 10 linguri si se pun peste branza. Stafidele se spala si se stropesc cu coniac. Se lasa un timp sa se patrunda bine, apoi se amesteca cu branza. In restul de compozitie se adauga faina, in ploaie, amestecand usor. Se pune 2/3 din compozitie intr-o tava dreptunghiulara, acoperita cu hartie de copt. Apoi se pune branza si deasupra restul de compozitie. Se coace timp de aprox. 45 min, la foc mic in primele 20 min, apoi la foc potrivit, pana se rumeneste frumos. Se pudreaza cu zahar pudra.
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu branza si stafide" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Placinta cu branza si stafide

Placinta cu branza si stafide

Blatul: Se freaca galbenusurile cu sare,zahar,ulei,lapte,bicarbonat si faina. Albusurile se bat spuma

20 voturi    8 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse
Placinta creata cu branza dulce si stafide

Placinta creata cu branza dulce si stafide

Intr-un castron se toarna apa minerala,se adauga sarea, uleiul si faina putin cate putin amestecandu-se

49 voturi    16 comentarii
1h 30 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 20 min

6 voturi

Ingrediente

  • 6oua,
  • 6 linguri de ulei,
  • 300g zahar + 10 linguri de apa,
  • 300g faina,
  • o lamaie (coaja si zeama),
  • 1 lingurita praf de copt,
  • 500g branza grasa proaspata,
  • 150g stafide,
  • esenta de vanilie.

Raporteaza reteta

Retete
de Gabri...Ela
Fursecuri cu nuci si coaja de portocala

Fursecuri cu nuci si coaja de portocala

Blat: Se mixeaza toate ingredientele, in ordine, pana se obtine o pasta, care se lasa la frigider

11 voturi    1 comentariu
2h 15 min
Dulciuri diverse
Inel cu stafide si scortisoara

Inel cu stafide si scortisoara

Amesteca untul, zaharul si laptele si pune-le la foc mic pana se dizolva zaharul. Incalzeste apa(sa

6 voturi    4 comentarii
2h 45 min
Dulciuri diverse
Dulceata de portocale, grape-fruit si lamaie

Dulceata de portocale, grape-fruit si lamaie

Se cojesc portocalele si grape-fruit-ul, si cojile se taie cubulete. Se fierb cojile in 6 cani de

16 voturi    4 comentarii
20h 15 min
Conserve si muraturi
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Gem de visine Gem de visine

Visinele se spala bine. Se scot samburii si se adauga peste ele zaharul. Se amesteca intr-un ceaun de tuci cu zaharul pana isi lasa

1 vot    0 comentarii
2h 30 min
Conserve si muraturi
Dulceata de coacaze negre Dulceata de coacaze negre

Coacazele se spala, se scurg si se pun in cratita. Adaugam zaharul, apoi apa si fierbem 20 minute, spumam. Cand este gata, o punem

4 voturi    0 comentarii
20 min
Conserve si muraturi
Jeleu de pere cu vanilie