Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 09 iulie 2009
Ingrediente
500g aluat de foitaj, 500g carne tocata de manzat, 200g ficat de manzat, 2 cepe mai mari, 100ml ulei, un varf de cutit de nucsoara, 4-5 boabe de enibahar macinate, 2 legaturi marar, sare si piper dupa gust, 1 ou
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 30 min
1 vot
Mod de preparare
Intr-un cratita mai mare se pune uleiul,adaugati carnea tocata.Ficatul se taie bucatele si se adauga peste carne.Tocati ceapa marunt si o adaugati peste carne.Puneti mirodeniile si apoi puneti cratita pe foc si caliti totul la foc mic.Se tapeteaza o forma rotunda cu ulei sau cu hartie pergament.Din aluat se opreste un sfert.Din partea mai mare se intinde o foaie care se aseaza in forma,se toarna compozitia de carne calita si acoperiti cu a doua foaie.Se unge cu ou batut pe deasupra si se pune placinta in cuptorul incins.Se coace timp de 45 de minute,la foc potrivit.
Cine prefera poate folosi la aceasta reteta carne de porc.
Cine prefera poate folosi la aceasta reteta carne de porc.
